饭酥虾仁豆腐的做法

饭酥虾仁豆腐

用料

• 米饭
  一碗

• 鸡蛋
  二个(小的)

• 虾仁
  80g

• 内酯豆腐
  1/4块

• 盐
  少许

• 胡椒粉
  少许

• 鸡粉
  少许

• 玉米淀粉
  少许

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做法

• 

  1/8 虾仁切小段

• 

  2/8 鸡蛋打散

• 

  3/8 米饭倒入打散的鸡蛋碗里(搅匀)

• 

  4/8 加入豆腐，虾仁，盐，胡椒粉，鸡粉，玉米淀粉搅拌均匀使其上劲

• 

  5/8 将调好的米糊分成大小均匀的米饼

• 

  6/8 平底锅放少许油，将米饼依次放入锅中

• 

  7/8 两面煎熟即可

• 

  8/8 成品

小贴士

调味时可根据自己的口味来调，煎的时候一定要底面成型再翻煎另一面。

作者: 虫工

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