常吃皮冻好处多,胶原蛋白满满的,增强体质,女人常吃皮肤好。人们常说吃啥补啥,吃猪皮能美容的说法好像也可以这样解释。其实吃猪皮美容可不是民间随便说说,科学上也是可以找到依据的,因为猪皮中富含满满的胶原蛋白,吃下去真的可以补充哦。小编想起几年前风靡市场的一款韩国面膜就是打着猪皮为原料的旗号,一瓶就要将近一百块,这个成本不知道够我们吃多少猪皮了。猪皮怎么做最好呢?那肯定是做成皮冻了,口感好还不腻,今天就一起学着用豆浆机做皮冻吧! 豆浆机皮冻By 緈諨ed飯桶 配料: 猪皮 1000、精盐 少许、姜 几片、料酒 少许、花椒 十几粒、葱白 一小段、水 大量 烹饪步骤: 1.一堆猪皮,清洗干净,冷水下锅!没过猪皮!煮开后再煮3分钟左右!这期间有浮沫,可以去掉! 2.清洗下,把猪皮每层的肥肉全部去掉,就剩下一层猪皮,顺便有猪毛的,也通通拔掉!处理的尽量干净点,毕竟自己吃的嘛! 3.然后在起一锅冷水,把刚才处理好的猪皮重新下锅,也是没过猪皮,下点花椒、料酒、姜片、葱白等去除猪肉的腥味!煮开在煮1分钟就可以!捞出! 4.稍微晾凉,开切,切的细点!以上到这步就是备货的,然后就每包300克分开,冷冻储存!每次要就拿出来一包即可! 5.拿出来一包300克的猪皮,放入豆浆机,我的豆浆机最高水位是1.2L的,注入水,可以再放入一小片姜,也可加少许盐,然后就交给豆浆机了!(猪皮如果是冷冻化解成团的,就手动的分散开,要不容易把豆浆机头给顶开) 6.五谷豆浆,快速豆浆都可以,差不多半个小时左右就好了! 7.好了就过滤下,放凉冰箱冷藏储存! 烹饪小贴士: 选购技巧 您喜欢怎么吃猪皮? |
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