我家的私房年夜饭（五）：鲤鱼跳龙门

视频：《陈允斌私房年夜饭之鲤鱼跳龙门》

广东卫视 《健康来了》 2012年播出

吃鱼不要去鳞，鱼鳞是好东西，富含胶原蛋白。

有些鱼的鳞片硬，可以刮下来以后炸着吃，或是熬鱼鳞冻。

【1】

鲤鱼跳龙门

鲤鱼跳龙门，就是用泡菜烧鲤鱼。

鲤鱼补阳，也去水肿。经常身体有点水肿的人，可以常吃鲤鱼。

肝腹水的人，日常饮食调理也可以吃鲤鱼。

做河鱼很适合放泡菜，泡菜解毒杀菌，去鱼腥味，做出来的鱼特别好吃。