需要知道的常识1

癌症的发生和饮食息息相关，十大高发癌症当中，大约有7~8种和“吃”有关，所以，想要预防癌症，饮食上一定要多下功夫，记住这5大字：粗、淡、杂、少、素。“粗”为多吃粗粮、粗纤维类食物；“淡”为少吃高脂肪、动物蛋白类食物，少吃盐；“杂”为食物类型要丰富，不要太单一；“少”为注意控制糖、蛋白质、脂肪以及能量的摄入量；“素”为多吃蔬菜水果，少吃红肉以及加工肉。

有研究表明，每日吃至少400g不同种类的蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等癌症的患病几率。