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槐米就是国槐树上没有开放的花蕾，形似米粒，所以叫槐米。农村人很多的人都吃过的。每年到了采摘槐米的季节，人们拿着竹竿，竹竿上有钩子 ，树下铺上塑料薄膜，用钩子把一穗穗的槐米削下来。放在石桌上晾晒，用来备用。 国槐树型高大，花为淡黄色，可烹调食用，也可作中药或染料。国槐的花和夹果可以入药，有清凉收敛，止血降压的作用，叶和根皮有清热解毒作用，可治疗疮毒，木材供建筑用，种仁含淀粉，可供酿酒，饲料，皮，枝叶，花蕾，花及种子均可入药。可以说国槐树浑身上下都是宝。 槐米的用途： 一，槐米能降低血压，预防中风。槐米含有的芸香甙，是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可以增强血管壁的弹性，提高毛细血管的韧性。 二，槐米能凉血止血，有抗炎作用。槐米可以止血。槐米中所含芦丁，能改善毛细血管的功效，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血，高血压，糖尿病，所以可以预防出血。 三，槐米有降火败毒，治高血压，便秘，防中风的功效，被称之为“凉血要药”。 四，槐米可用于吐血，便血，血痢和痔疮等症的治疗，预防作用与治疗的效果都不错。 五，槐米也是一种天然的植物染料，不仅可以做食品的色素，还可以做纺织品的染料。 槐米的食用方法： 一，槐米茶。槐米茶虽属土茶，可是，是降温消暑的最佳原料。把槐米晒干，然后再把干槐米放在，砂锅炒成黄褐色，加白糖或蜂蜜搅拌均匀，取出放在瓶里，就成为了名副其实的槐米茶。 二，槐米粥。准备回米，地骨皮和生地，大米，把槐米和中药放在一起煎制，煎出药汁以后重新入锅，加入淘洗干净的大米，一起煮制成粥，就可以喝了。这就叫槐米粥。 血压低的人最好不要服用槐米，因为槐米本身就有降低血压的作用。脾胃虚弱或肾阳虚者，禁止服用槐米。 |
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