一:懒人糖醋排骨
食材:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻
做法:
1、猪小排冼净,晾干水份备用
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
4、此时放料酒、酱油、米醋、白糖,炒匀
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
6、20分钟后调入盐,开大火收汁
7、收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅
二:蒸鲫鱼
食材:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐
做法:
1、小葱洗净,生姜切丝备用,鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜
2、用刀在鱼身上划几道口子,方便入味
3、把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝
4、把豆鼓、生抽、醋、料酒、猪油放小碗里拌匀
5、淋到鱼身上腌制约15分钟左右
6、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团
7、把鱼放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档
8、待电饭煲跳到保温档时,再焖5分钟左右,把鱼取出
9、将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可
三:蜜汁叉烧肉
食材:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱
做法:
1、把肉洗干净,沥干水份,然后用叉扎一些小洞
2、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上
3、然后加进料酒,再倒进叉烧酱
4、用小刷把锅底上刷一层油
5、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳掉
6、再反面焗至跳掉即可
四:酱烧鸡翅
食材:鸡中翅、油、酱烧鸡翅汁、姜
做法:
1、鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用盆
2、煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅
3、倒入筛里过掉血水,倒适量的油进锅底
4、将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底
5、倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键
6、大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮
7、待电饭锅跳至保温即可
五:香肠土豆焖饭
食材:大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油
做法:
1、大米洗净,豆角洗净,土豆去皮洗净
2、豆角、土豆、香肠切成方丁
3、所有材料放进电饭锅,加水没过材料大约1厘米
4、加几滴酱油,放盐搅拌均匀
5、按正常煮饭程序至开关跳起,再焖10分钟
6、加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可