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吃粗粮、豆类可以降胆固醇?营养专家:多吃几种食物,可稳定血脂

2020-01-30  ZL89

现在的人越来越重视养生,再加上物质条件好了,很多年轻人都会带着家里的老人去做体检。其中在一项常规的体检里,就有一个是血脂检查。

吃粗粮、豆类可以降胆固醇?营养专家:多吃几种食物,可稳定血脂

这里说的血脂,不单单是人们认为血液中的脂肪,最主要包括的是甘油三酯跟胆固醇的成分。那被检查出血脂高应该怎么办呢?

有的人就想办法降血脂,听说吃粗粮、豆类就能降胆固醇,真是这样吗?

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对于血脂高的人,降低血液中的低密度脂蛋白量,从而避免心脏病的发生危险,来维持心血管健康。而上面说的粗粮跟豆类,都有一个公共的特点,里面都有丰富的膳食纤维成分。

这种物质可帮助肠胃促进消化吸收,在一定程度上降低血液内的胆固醇。且豆类中还有较多的营养成分,虽然其中的钙成分不如牛奶、酸奶,但它里面的膳食纤维更占优势。

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对于女性来说,每天吃点豆类,豆类中还有一种类似雌激素的成分,这种类黄酮成分,非但不会影响女性体内的雌激素水平,还有利于稳定女性的内分泌系统,间接起到稳定情绪、预防血压高等危险。

按照最新版《中国居民膳食指南》推荐的食用量来看,每天人需要吃25g~35g的大豆以及坚果。

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当然,粗粮也是很好的选择,一方面对于胆固醇高的人,粗粮可以起到降低血液胆固醇的积极作用,另一方面对于绝大多数人群来说,如果每天都能吃点粗粮,还有利于预防便秘、结直肠癌等疾病。

也无需大家全部把自己的主食都换成粗粮,对于刚开始食用粗粮会消化不良的人,每天先放入一点,慢慢地增加到每天可以吃一半的即可。

除了上面所说的食物以外,据相关的实验上发现,人体每天摄入适量的植物固醇,那么血液中的胆固醇含量也可以降低到10%左右。而在日常生活中,很多食物里面都有这种物质。

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粗粮、豆类就有,其他的还有蔬菜水果,每天保证至少250g的水果摄入,以及300g的蔬菜摄入,可满足机体的需求,蔬菜水果里有众多营养,可以帮助我们控制食欲,减少高脂肪的食物摄入,对稳定血脂也是个好办法。

另外,大家在吃油上面,要选择植物油,尽量不吃富含饱和脂肪的猪油,植物油里有较多的不饱和脂肪酸成分,有利于维持心血管健康,同时还能满足机体对营养物质的需求,适量食用为宜。

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