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大家好，我是绿江味道。今天给小伙伴们分享一个做法简单，口感极佳的饼干。现在饼干的种类有很多，有咸的饼干以及甜的饼干，不管是孩子还是大人，都非常喜欢吃这种食品，一般都是作为零食来吃。饼干里面含有的热量还是非常高的，能够补充身体所需要的能量，也可以让身体免疫能力变得更强。饼干可以起到提高身体免疫能力作用，因为它里面含有非常丰富的铜，是我们身体健康必不可少的一种营养物质，对于免疫系统的功能，中枢神经都有很大的影响，补充身体所需要的能量。下面就是这款饼干的做法，我们一起来试着做一下。 首先准备：低筋面粉120克，鸡蛋5颗，黄油80克，食盐1勺，白糖15克，清水160毫升，蛋黄1个。 第一步，准备一个大碗，磕入鸡蛋，用筷子打散，搅拌均匀即可，放在一旁备用。 第二步，另外准备一个大碗，把低筋面粉倒入大碗里，放在一旁备用。 第三步，把黄油切成小块，放在锅里，加入食盐，白糖和清水，小火慢熬，用刮刀不停地搅拌，熬至黄油融化，使黄油和白糖完全融合在一起，关火，把提前准备好的低筋面粉倒入黄油里，不停地翻炒，没有干面粉即可，放回大碗里。 第四步，把搅好的鸡蛋液倒入一半在大碗里，用刮刀翻拌，使鸡蛋液完全融合在面粉里，把剩下的蛋液全部倒进去，继续翻拌，翻拌均匀呈细腻粘稠的面糊。 第五步，准备一个裱花嘴，放在裱花袋里，把调好的面糊倒在裱花袋里，烤盘铺一层吸油纸，用裱花袋挤出自己喜欢的形状，上面再刷一层蛋黄液。 第六步，烤箱提前预热，烤盘放在烤箱中层，上下管190度，烤四十分钟，打开烤箱，香味飘满整个屋子。 颜色金黄，外脆里酥，咬一口，酥的掉渣，又香又甜，真是非常好吃的一款饼干。喜欢的小伙伴跟着绿江味道试着做一下，放凉后保存在密封的小盒子里，没事的时候拿出来吃几块，真是顶饿还解馋，大人小孩都喜欢吃。 |
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