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基本信息 Basic information 拉丁名：Origanum majorana 英文：Marioram 科属：唇形花科 牛至属 别名：马乔莲、墨角兰 唇形科牛至属半耐寒的多年生草本，全株被毛。高30~76厘米，茎部坚挺且有茸毛状，叶子呈宽圆，前端尖状，花朵长于顶端，紫色，产于中东、西班牙、法国、巴尔干半岛及美国，花可以提取精油，叶子可以食用，马郁兰口感香甜、温和，有柑橘和松树的味道。 形态特征 花：长于顶端，总状花序；花白色，有时为粉红色、紫色，花期7~9月； 茎：红色，坚挺并有绒毛； 叶：叶片卵形，2.5厘米长，淡灰绿色； 分布 分布：原产于地中海沿岸及土耳其地区，主要产区为法国、德国、意大利等地。 生长习性 阳光：喜阳光充足； 温度：种子发芽适温18-21℃，半耐寒； 土壤：宜选择中等潮湿、排水良好的土壤，ph适宜值为6.9； 水分：种植时应避免积水或干旱，浇灌要及时且一次不能过量。 应用价值 Application value 食用篇 马郁兰具有强烈的酚味、草味和木质味，非常类似百里香，甜马郁兰与月桂叶、大蒜、洋葱、百里香和罗勒都能很好搭配，并且可以作为牛至的温和版本而代替牛至。 1、可以加入醋、油（如何用醋/油保存香草植物）制成香草醋/油或者泡茶； 2、通常用于制作意大利面、披萨以及和番茄、香肠等一起烩制菜肴； 3、可以使用新鲜/干燥的马郁兰花和一些常见的食材（包括鱼、牛肉、羊肉、鸡肉、胡萝卜、鸡蛋、蘑菇和西红柿等）进行炒制；
4、将其制作成馅料，可以包饺子、做春卷，为之添香；也可以将其制成沙拉酱，用来煮菜、炖汤和腌泡食品等。 药用篇 马郁兰精油的味道芬芳浓郁，令人感到温暖舒适，呈现黄棕色，带着微微的胡椒味。
马郁兰制成的精油可以有效舒缓肌肉疼痛，改善关节炎、胃胀气、感冒、偏头痛、失眠等症状，促进血液循环，改善静脉曲张。同时它还适用于油性肌肤，可以治疗粉刺，调理油腻不洁肌肤，淡化老人斑。 【使用需知】 马郁兰的精油仅能低浓度使用，怀孕禁用；体虚多汗者禁用 精油运用与功效 这里提供几种马郁兰精油的配方，可以体验下精油的奇妙效果 1. 熏衣草：鼠尾草：马郁兰：柠檬 = 3:2:3:7 效果：可以为情感受重创者提供调适的氛围，促进他们的情感恢复; 2. 马郁兰：佛手柑：鼠尾草 = 1:1:1 效果：有利于帮助戒酒； 3. 马郁兰精油2滴+薰衣草精油1滴+甜杏仁油3毫升 效果：睡前半个小时，取适量精油在身上按摩，可缓解精神压力，使身心得到更好的放松，从而有效治疗失眠症状； 4. 马郁兰精油2滴+洋甘菊精油3滴+甜杏仁油5毫升 效果：取适量精油于腹部打圈按摩，具有活血通经作用，可以改善闭经症状、缓解月经疼痛； 5.马郁兰精油2滴+橙花精油1滴+甜杏仁油3毫升 效果：用精油做头部、颈部、肩部的放松按摩，可安抚神经，消除紧张情绪。 其他： 香薰泡浴：用马郁兰精油3—5滴作香薰泡浴； 毛巾冷敷：马郁兰精油1滴，滴于一盆冷水中，用毛巾作冷敷，经常使用可以治疗粉刺，收敛毛孔，调节油脂分泌，令肌肤干净洁白。 栽培技术 Cultivation techniques
繁殖方法 在春季或秋季可以进行分株繁殖；夏天可以切断茎作扦插繁殖。 养护管理 1.四季均可播种，春季、秋季、冬季需要在室内进行播种育苗； 2.种子发芽缓慢，可能需要长达三周的时间； 3.撒种后盖2毫米厚的土，充分喷水，每天一次，种子充分吸水后有利于发芽； 4.在夏季中晚期（7月至9月）开花之前修剪植物，剪至30厘米左右，可消除大部分木质化部分； 5.定期采摘可以促进新叶的生长；可随时收获微小的灰绿色叶子、开花的顶部或整个植株； 6.可收集品质较好的种子，晾干后在密封保存在阴凉处，这些种子五年内依然有发芽能力。 病害虫害 马郁兰不易受疾病或虫害的影响，但最害怕红蜘蛛——如果红蜘蛛啃食它的叶子，植株很快便会死亡。为控制红蜘蛛，每隔一周需要使用一次杀螨剂。 你也可以：自制甜洋葱杀虫剂（可对抗红蜘蛛、毛虫、蜗牛、铁锈和白粉病）； 操作步骤： 1.将约80克大蒜和500克洋葱浸泡在约9升水中过夜； 2.过滤并喷洒在植物上； 3.剩下的洋葱和大蒜用于堆肥。 品种与搭配 Variety and collocation 植物品种
野马郁兰：原名墨角伦草，又称盆栽马郁兰、法兰西马郁兰。植株小型丛生，耐寒。叶片心脏形暗绿色，着生于有绒毛的茎上，茎略带红色。花白色或粉红色，密集成簇。开花前植株生育缓慢，叶片之芳香味较温和，不如甜马郁兰，且略带苦味。在医疗上，对于消化系统及幼儿之腹绞痛等有特优的疗效。
甜马郁兰：通常就是指马郁兰，是最广泛栽培使用的品种，茎红色。植株可发育至30-60厘米高。叶片卵形淡绿或灰绿色。花白色，有时为粉红色。 植物搭配
马郁兰是相对容易种植和进行后期维护的植物，因而可以在花园里大量种植。粉白色的花比较容易吸引蜜蜂，有助于促进整个花园植物的生长，增加蔬菜和草药的风味。和荨麻搭配种植时，可以使马郁兰更茁壮成长，从而使马郁兰精油具有更好的疗效。 马郁兰的花语为「沟通」，这种看上去很不起眼的植物，没有华丽鲜艳的花朵，但轻轻碰下叶片，会散发出一种令人迷醉的芳香。 下一期的香草植物具有「留住回忆」的花语，你知道是什么吗？持续关注我们，精彩内容不错过。 编辑：Leo纳豆 校核：草花房 愿你我共同关注 可食地景/城市环境/朴门永续/自然教育 愿我们一起打造 可以吃的城市风景 合作授权转载请与“huafangcao”微信后台联系 |
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