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养虾没有如果，只有结果。养殖户期望高产。高产这个词要符合当前养虾模式，还得“从长计议”。要做到“谁人不识君”，“想低调，但实力不允许呀”这样子的养殖高手，就得用高产来证明。假若相信那些“天降大任于斯人，所以劳其筋骨，饥其体肤，苦其心志”的感受，那纯粹是一种精神寄托。因为养虾养得“苦其心志”就证明“失败多于成功”了。有时候击溃一个人的意志，养几造低产虾就可体现出来了。 对养虾的要求，讲白了就只有一个：防偷死。谁防得到位，谁就高产。当然不能一下子把防偷死的目标当成养虾的高水平或强能力看。有些养殖户感慨：养虾哪有不偷死的现象。由于天气和虾种不是养殖户所控制的，也不是养殖水平高能征服的。如果对虾在虾苗期时已感染病毒了，高手也束手无策的。所以防偷死的操作源于有好天气和好虾苗（无病毒）的前提下。  随着藻相菌相的变化，水与它们也有着“一荣俱荣，一损俱损”的关联。这就得防水质突变。当明白“水先变虾接着变”的原因后，确保水质稳定是首要任务，维护好对虾的生活环境，才能让其生存下来，但环境的变化与自然变化、人为干预有很大联系。因此，水质突变与水质稳定有不同层次，正如死水与好水的区别。预防水质突变，就能保障对虾的生长不受不良水质的威胁。这好比预防细胞突变一样，就能保障身体的变化不受恶性癌细胞的威胁。 由于对虾生活在水中，发病早期不易察觉。一直以来，发病的早期容易变化为晩期，主要可分为显性和隐性的感染，在水面游的，食欲下降，体色异常可定为显性；而隐性的就是毫无征兆，偷死来的快，连体色异常来不及看。 为了防止发病，养殖户要精心管理，少不了检测弧菌。重症的对虾，都被弧菌夺命的。养虾养出高产就像寻宝，开始看到地图，中途看到宝藏所在地，最后看到宝藏。如果把对虾的高产当成“寻宝”，就得从“地图”说起。  养虾的前景乐观时，对虾就像地图。它们指引了路线，直通宝藏所在地。事实上养虾就是一场冒险之旅。有时候有些观念的转变来自养虾的感受：如虾塘的水质变化快，是什么令它变得如此快？心底里就有许多个讯息：譬如水中的某种营养元素缺乏，水中电解质紊乱了；又如水中的生物太多或太少，影响了水质的菌藻平衡……无论何种原因，都有解决的办法。 有些养殖户认为在对虾发病前，总有预兆，主要抓住两点的变化，就可挽救不良局面。这两点分别是养水和知氧，也是对待养虾的不二法门，对提升产量至关重要。 养虾先养水。就是这三言两语已是震荡养虾人的心。虽然千叮万嘱，但仍有人对养水不注重。为了高产，某些养殖户进行了“四高”指标：高投料，高投药，高密度，高增氧。这“四高”不禁让人觉得水质优良重要了，正如病症中的“四高”：高血压，高血脂，高血糖，高尿酸一样，让人觉得身体健康十分重要了。 高投料，多投多得是养虾的一种指标。在对虾的养殖前期，有些养殖户尝试了高投料，结果中期就出事了，如果对虾转肝转得不理想，沉入塘底的料会变成感染源是必然的。因此，高投料要看对虾的肝。肝好才敢高投料。 高投药，控制水质恶化的手段。水质受多方面的影响后，水质变化大，不去人为干预的情况下，对虾就容易发病。因为虾塘的水质一旦老化，投什么药下去，都无济于事。所以在养虾的中后期，频繁投药可以破坏水质原来的系统，特别是消毒药物。据观察从成功养出虾的人群中，少用消毒药的为大多数。 高密度，有些养殖户认为少于3万尾虾苗/亩（按一米水深计）已不属于高密度了。大于3万尾虾苗/亩才称得上高密度。养虾过程虽然复杂多变，但养殖户把养虾得出的计算公式就简单了，如投了一百包料，每包料40市斤，共4千市斤，而对虾的上市规格支数为60支/市斤，放养30万尾虾苗。如果按料比1市斤虾：1.2斤料计，就可能有3千斤以上的对虾上市；如果按成活率7成计，同样可能有3千斤以上的对虾上市。对于成本较高的冬棚虾少于7成的成活率时，养虾的利润率就低。 高增氧，两亩水面设置一台增氧机，带负荷计，每台功率1.8千瓦时，一天24小时，就用43度电，一个月（30天）就用1200度电。该什么时候开足增氧？一直存在争议性，这都是养殖户个人认为的，有的养殖户认为对虾上罾后，就开足增氧；有的则认为饲料用到4O包后，就开足增氧……如果溶氧的分布达不到一定范围，虾塘的生产力就会低。切莫在对虾需氧的时期节约电费。因为增氧除了针对密度外，还着重用于分解有机物。少开增氧也不利于高密度养殖。 养水先知氧。有些养殖户认为底水是连体的，于是转变另一种观念：养底先知氧。因为对虾在底层生活，吃拉都在同一个层面。随着对虾的投喂量增加以后，底部的溶氧需求增加，然而虾粪、腐败的残料、死菌死藻等由于底部发热上升，消耗大量氧气。有些养殖户选择日间天晴时开足增氧；晚间及阴雨或无风时，除开足增氧外，还间隔2~4小时撒一次增氧粒。因为虾塘的需要，已不是节约开支的时候。 有些养殖户认为在养虾过程中的起决定成功的因素中，虾苗始终排第一位。事实上虾苗好，再利用好“四高”，养出虾的机会大。有些养殖户感慨了对虾种质一旦退化，有养不大的情形；对虾种质差，肠道也差，较易发生大小不均的现象。因此选苗不能疏忽。明确虾苗的可靠性，才不致于走向养虾“难养”的境地，才有机会高产。 能让人养出高产的对虾就说明人的运气好，那是牵强附会的说法。据观察大多数虾塘的总碱度都少于80ppm的，对于对虾的生存环境是威胁性大的。总碱度介于100~120ppm时，水质的稳定时间长，对虾适应时间长，容易养出大虾。否则，一至两场雨可改变虾塘的正常水质。鉴于高产与总碱度的联系，要么使对虾“和颜悦色”（水质稳定，生理耗能少），要么使对虾处于焦虑中（水质不稳定，生理调节过频）。 来源：水产热点（Shuichanredian） 作者：海风藤 |
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