第一:看金针菇的颜色 一般金针菇颜色比较纯,颜色自然柔和而不亮,如果蔫不拉几的,或者是蔫蔫的,那就是不新鲜的。 第二:看金针菇的菇帽 放很久或者是太老的金针菇,菇帽就会裂开,而新鲜的金针菇是不会裂开,而且新鲜的呈半球形,不会长开的,所以裂开的金针菇就不要在购买啦。 第三:看金针菇上有没有小黄斑 金针菇上面如果有小黄斑的话,就说明是采摘后人工喷过水的,也是不新鲜的,因为新鲜的金针菇不需要喷水,如果上面有小黄斑的建议大家不要购买。 我们在烧烤或者是涮火锅的时候,一定要把金针菇彻底煮熟之后再吃,不要吃半生不熟的金针菇,这样可以防止细菌进入到我们的嘴巴里,所以我们以后不管在挑选还是食用都要记住这几点哦。 |
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