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新的一年你注意健康饮食了吗？第一回：素食全餐你吃过吗？ 来自百家号:成佛度众生 10:28 第一回：全素全餐是什么 一顿饭获取全面营养的秘笈大公开！帮自己和家人改善健康就从吃开始！ 身边很多"立志"吃素的伙伴们吃到“面黄肌瘦”，或者动不动就被指责“缺营养”，不知道你有没有躺枪？ 我们想要坚持一件美好的事情，就要寻觅可以持续下去的途径。如果不懂得如何吃素，单纯靠意志坚持，最后的结果也许是营养不均衡，甚至让身边想要吃素的朋友望而却步呢。 所以，吃素的首要使命是“让自己保持健康”！ 图片来源 | eathealthyeathappy.com 好好吃饭“三餐”是核心！ NiNi跟随台湾临床“食疗之父”欧阳英老师学习了70多种对症验方、食养饮料、食养果菜汁......不过，这位年近7旬，几乎不生病的老先生告诉我们： 逆转疾病，提升自愈力，改善亚健康，做到它们的核心是三餐。换句话说，就是“好好吃饭”。 在生活中，很多朋友忽略正餐，通过其它保养品补充营养，觉得这样更便捷，其实这是本末倒置的方法。 人体是由早、中、晚规律三餐滋养的，我们的基因早已决定我们能够从天然食物中找到并摄取身体需要的营养，代谢掉不需要的营养，这个过程是基因决定的运行方式。 人工方法从食物中提纯出营养再吃进身体，看起来更加高效，其实恰恰悖逆了我们身体吸收营养的古老方式。 全素全餐 我开始吃全素和学习食疗有很大的关系。调理慢性重大疾病的一个必要前提是“全素饮食”，调理亚健康也要做到“一三五全素”、“二四六素多荤少”。 而“全餐”是从食疗角度对所有食物进行功效与营养的划分，然后给大家一个能够使我们不吃肉、蛋、奶却营养全衡的正餐搭配模式。 PS：“全餐”指导的是午餐和晚餐，早餐建议一份有机精力汤即可。 在全餐中把食物分成9大类，因为它们分别具有：增元补气、利尿排毒、通便排毒、益气补血、防病抗癌、增强体力、改善酸性体质、提升免疫力、促进细胞再生的不同功效！ 所以，全餐的模式是要包含这9大类食材，全谷类+蔬菜5类+海藻类+菌菇类+大豆制品 = 营养100分，每类选1种就可以。 如何做到全餐呢？ 那么怎样做到全餐呢？从会做的做起！ 如果你吃素的初衷是健康，那么我想告诉你，营养并非难事。素食全餐不需要你是料理达人，只需要从你会做的菜开始。比如说你会做银耳羹，那么菌菇类就从选择银耳开始哦。 |
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