​哮喘食疗方

​哮喘食疗方

　　

　　方1砂锅杏仁豆腐治哮喘

　　【原料】优质豆腐120克，杏仁15克，麻黄3克，盐、味精、芝麻油各适量。

　　【制用法】先将杏仁、麻黄洗净，共装入纱布袋，用线将口扎紧；然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入沙锅，加适量水，先用旺火烧开，后改用文火，共煮1小时，最后捞出药袋，后加入盐、味精、芝麻油调味即成。食豆腐、喝汤，一天分两次食用。连服3日为1疗程。

　　【功效】润肺滑肠，发汗定喘。适于受凉发作者食用，疗效显著。

　　【附注】豆腐性味甘平，可补虚润躁，清热化痰；杏仁性味苦温，能祛痰理气，止咳平喘；麻黄味辛微苦，可开宣肺气，发汗解表，利水平喘。三者结合，功效倍增，是治疗肾阳虚哮喘的良方。方2鱼腥草丝瓜汤治哮喘

　　【原料】鱼腥草50克，丝瓜50克。

　　【制用法】将丝瓜切片，鱼腥草寸段，用常法加调料制成汤，即可食用。

　　【功效】宣肺清热，化痰止哮。

　　【附注】鱼腥草辛微寒，能清肺热并解毒，通利小便；丝瓜甘凉，能清热化痰，对哮喘有很好的疗效。方3杏仁薄荷粥治哮喘

　　【原料】杏仁30克（去皮尖），鲜薄荷10克，粳米50克。

　　【制用法】将杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入粳米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。

　　【功效】辛散透表，温肺止喘。

　　【附注】杏仁苦温，能祛痰理气，止咳平喘；加薄荷辛散驱除表邪；粳米补脾气。全方共奏辛散表邪，祛痰平喘之功。方4生姜大枣糯米粥治哮喘

　　【原料】生姜15克，大枣3枚，糯米150克。

　　【制用法】按常法煮粥食用。每日1剂。

　　【功效】温中散寒，益气化痰。适用于老年人寒喘，证见喘促气短，喉中喘鸣，痰液稀白，恶寒无汗，头痛身酸，舌苔薄白。方5南瓜大枣汤治哮喘

　　【原料】南瓜500克，大枣15～20枚。

　　【制用法】将南瓜洗净，去皮切块，大枣洗净去核，共置锅内，加水煮烂食用。每日1剂。

　　【功效】益气定喘。对支气管哮喘有疗效。方6虾仁炒芹菜治哮喘

　　【原料】大虾仁50克，鲜嫩芹菜250克，熟猪油、料酒、精盐、味精、猪骨汤各适量。

　　【制用法】将芹菜洗净切段，入沸水锅中焯一下，捞出过凉，沥干水分；虾仁用清水浸软，去杂洗净，备用。炒锅上火，加油烧热，下虾仁煎至色黄，加入芹菜段、猪骨汤，煸炒片刻，烹入料酒，加入精盐、味精，炒匀即成。

　　【功效】辛散透表，利湿化痰，温肺平喘。

　　【附注】虾仁性温味甘、咸，有壮阳补肾，健脾暖胃等功效。芹菜性凉味甘，有平肝清热，祛风利湿等功效。二者合食，可温中散寒，利湿化痰。本方适用于冷哮发作期，证见喘息频作，喉中哮鸣，咳痰清稀，呈泡沫状，胸闷如窒，面青肢冷，口不渴，或渴喜热饮等。方7桂花核桃冻治哮喘

　　【原料】石花菜15克。核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。

　　【制用法】将核桃仁加水磨浆。石花菜加水250克在锅中烧至熔化，加入白糖搅匀，将核桃仁浆再放入搅匀，再放入奶油和匀，置火上加热至沸，出锅倒入铝盒中，待冷后再放入冰箱冻结，撒上桂花，淋上菠萝蜜，切块即可食用。

　　【功效】温肾纳气，补肺定喘。

　　【附注】核桃仁甘温，可补肾养血，润肺纳气，润肠止带，补肺定喘。与奶油同用，营养价值更高；与石花菜同熬，胶粘成冻，再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人，对肺虚不足的虚喘证有一定的功效。方8山楂胡桃茶治哮喘

　　【原料】胡桃仁150克，白沙糖200克，山楂50克。

　　【制用法】将山楂加入适量清水中，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小时，用石磨将其磨成茸浆，加适量水调匀。最后将山楂汁、白糖、胡桃仁浆放在一起搅拌均匀，烧至微沸，即可食用。

　　【功效】补益肺肾，润肠消食。

　　【附注】胡桃仁与山楂、白沙糖同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，活血脉，生津液，其味酸甜相合，酸不伤齿，甜不觉腻，对于哮喘有一定的功效。方9蛤蚧人参粥治哮喘

　　【原料】蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米75克。

　　【制用法】先将糯米煮粥，待熟时加入蛤蚧粉、人参粉搅匀，趁热服之。

　　【功效】补益肺肾，纳气定喘。

　　【附注】蛤蚧咸平，可补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血，对肺虚咳嗽，肾虚作喘尤为有效，配人参补脾益肺，大补元气。因此本粥对肺虚、肾虚引起的哮喘有很好的疗效。方10虫草炖肉治哮喘

　　【原料】冬虫夏草10克，瘦猪肉150克。

　　【制用法】将瘦猪肉切块，开水焯一次，放入锅内，加虫草及各种调料，急火煮沸，慢火炖煮，肉烂汤浓为止，肉、药、汤俱服。

　　【功效】补肾益肺，止咳定喘。

　　【附注】冬虫夏草甘温，可补肾益肺，止咳平喘，猪肉甘成平，可滋阴润燥，加上各种调料，味道鲜美易食，对老年哮喘有很好的功效。方11腐竹拌鲜菇治哮喘

　　【原料】鲜蘑菇100克，腐竹150克，黄瓜50克，芝麻油、盐、味精各少许。

　　【制用法】黄瓜洗净后切成菱形小块，腐竹水发后切成短节，鲜蘑菇洗净后撕成小朵；然后将三者一起入沸水锅中烫