膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 药材简介 芦荟,中药名。为百合科植物库拉索芦荟的叶汁经浓缩的干燥品。原产于非洲北部,目前,在南美洲及西印度群岛广泛栽培;美国大量种植。我国南部部分地区有引种栽培。具有泻下,清肝,杀虫之功效。常用于热结便秘,肝火头痛,目赤惊风,虫积腹痛,疥癣,痔瘘。 基础知识一览
小试牛刀 1、《丹溪治法心要》:芦荟、大黄为末敷之。(治癣疮) 2、《本草经疏》:芦荟(研细)21克,朱砂(研如飞面)15克,滴好酒和丸,每服9克,酒吞。(治大便不通) 3、《普济方》芦荟丸:芦荟、芜荑、木香、鹤虱各15克。上为末。水浸炊饼,丸如黄米大。每服十丸,米饮下。(治小儿疳,杀虫) 4、《南海药谱》:“树脂也,本草不细委之,谓是象胆,殊非也。” 食用禁忌 脾胃虚寒者及孕妇禁服。 膳食食谱 什锦芦荟银耳糖水 【材料】 银耳 80g、地瓜 1个、芦荟 1包、雪梨 1个。 【做法】 1.食材备洗切好,除芦荟外,将洗切好的食材下电炖锅; 2.炖制五小时,再将芦荟下锅,炖半小时即可。 【功效】 润肺、生津、泻下、清肝。 排毒养颜清肠茶 【材料】 玫瑰花6朵、茉莉花1克、芦荟1克、冰糖2颗。 【做法】 1.把茶材准备好,将玫瑰花、茉莉花、芦荟、冰糖一起放入壶内; 2.加入半壶热水先冲洗下茶后,把水倒出,再继续加入95度左右的热水冲泡5分钟;即可饮用。 【功效】 泻下、清肝、和胃、健脾、润肺止咳。 |
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