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关注好豆君，自力更生做好菜 腌菜不仅能够起到很好的开胃作用，还能够让我们的餐桌变得特别丰富！用餐的时候配上点腌菜，简直让味蕾都升华了！这不冬天到了，正是要吃大鱼大肉的时候，不如来做点腌萝卜来清清口！一咬一口酥脆的腌萝卜，别提有多好吃了。 爆腌萝卜 腌菜也能叫做泡菜，泡菜的做法有很多种，制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃，这道腌萝卜可比外面饭店腌的还要美味，一起来学习一下具体制作方法吧。 食材 白萝卜700g、白醋50g、冰糖30g、 盐6g、辣椒2根 做法 1、准备原料。 2、白萝卜洗净切去根部（皮不用去除）。 3、改刀成大块（不要太小，太小了不脆影响口感）。 4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。 5、小红辣椒切碎放入密封罐。 6、冰糖敲碎。 7、撒上盐。 8、放入冰糖。 9、倒入白醋。 10、盖上盖子。 11、摇匀，腌制半天即可食用（冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它）。 什么？你说你还没看够？那么接下来小编就给大家带来4款小腌菜的做法，这不快到过年了，做好了给亲戚朋友露一手吧！ 4款小腌菜 四种小腌菜，解腻又开胃！ 互动时间 你还喜欢吃什么腌菜呢？ 留言告诉小编吧~
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