迷你油条怎么做

家常迷你小油条

一日之计在于晨，作为一天的开始，早晨很重要！早餐更重要！没有时间挤出时间也要吃早餐。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

迷你油条的用料

面粉 150g

、

酵母2克

、

小苏打1克

、

盐 1g

、

水适量

、

食用油适量

迷你油条的做法

• 1/6

  面粉中加入酵母，小苏打，盐拌匀后，加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

• 2/6

  取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米左右。

• 3/6

  切成2厘米左右的条。

• 4/6 点击查看大图

  每个条从中间切一刀变成两个条，两条摞在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力。（这一步依据自己家锅的大小，如果觉得长度合适，不切中间那刀，直接取两条操作也OK)

• 5/6 点击查看大图

  .锅中放足够的油。七八成热时油条放入油中，中小火，炸至金黄。期间用筷子翻动和翻面。（如果怕油条炸时散开，可下锅前扭一下）

• 最后一步 点击查看大图

  撰写制作步骤

迷你油条的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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