花生千层酥的做法

酥皮制作方法还可以制造出很多甜品哟

By 静享灿烂

用料

• 千层酥皮所需物品
• 面粉 125g
• 盐 1g
• 糖 2g
• 牛奶 65g
• 黄油 20g
• 包裹用黄油 65g
• 白砂糖 适量
• 花生碎 适量

做法步骤

1、将千层酥皮所需依次添加致器具内,开始和面

2、揉致面团光滑，盆光，手光，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

3、将包裹用黄油用保鲜膜盖着用擀面杖压成长方形薄片状

4、将冷藏的面团取出后，用擀面杖将面团擀成圆形，能包裹住黄油即可

5、包裹好黄油

6、用擀面杖将面团擀成长方形

7、如图折叠

8、再对叠，放入冰箱冷藏15分钟，取出折好的面团用擀面杖擀成长方形，再对叠，按上面步奏反复操作3-4次，切记每次对折都需要冷藏15分钟

9、将面团最后一次修饰成长方形时，在千层酥面皮上刷一层水在(一丢丢即可)，撒上白砂糖，爱吃甜的可以多撒一些

10、切成条状，撒上花生碎，我加了一点开心果碎(我家小妞切的所以将就看下)，烤箱提前预热180度

11、上下火180度烤15-20分钟

12、好吃的千层酥出炉啦

13、千层酥真的没有那么复杂哟，好吃好吃好好吃

小贴士

1.每次取出面皮擀成长方形前记得在硅胶垫和擀面杖上撒层面粉，以免粘黏 2.爱吃甜的可以在第一步多加点白砂糖到千层酥皮里

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