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见微知著洞察时局动向 以小观大把握财经脉动 【微信号：zsjiyao】 神州之声：让世界听见全球华人的声音，您关注了吗 刚刚，美团宣布，对武汉地区所有餐饮外卖商户免除一个月佣金；此前，饿了么也推出为武汉地区减佣金！ 我们为外卖平台的义举点赞！ 然而，这些减免佣金的政策基本都是对武汉地区的外卖商户，全国还未普及。 事实上，受疫情影响，全国大多数餐厅都已停业，没有一分钱收入，但房租、工资、社保、员工餐、利息……等等刚性费用与日俱增，只进不出，离破产只有一步！ 随着返工潮的来临，外卖成为了餐厅的救命稻草，然而高佣金下，依旧难逃亏损的困局！ 餐饮和外卖平台到了唇亡齿寒的时刻！全国百万餐饮老板联名呼吁：美团、饿了么能进行全国范围的降低佣金！和餐饮人同舟共济，共度难关！ 美团、饿了么给武汉外卖商家减免佣金，为义举点赞！ 1月30日，《阿里本地生活给所有商家伙伴的一封信》做出了5个决定，给武汉地区外卖商户减佣，其他地区口碑商户佣金1个月（不是外卖平台减佣），并且推出了商家外卖服务极速上线。 除此之外，在全国疫情国难的情况下，美团主动捐款2亿元支持疫情区；美团、饿了么为了大家的生命安全，第一时间推出了“无接触配送”和“戴口罩上岗”等一系列支持防灾防疫的工作。并且主动牵手很多餐饮品牌为一线医疗团队贡献和运送物资。 我们为外卖平台的这些义举点赞！ 疫情下，全国餐企基本都是只出不进，离破产只有一步 然而， 生活在水深火热中不仅仅是武汉餐企，突然来袭的疫情，让全国餐饮行业遭受了巨大的损失。 春节预订的宴席，退订率90%以上，餐厅已备的食材全部积压损耗，但餐饮企业都全额退款给了顾客，自己承担了巨额损失。 这段时间以来，餐厅大多关门停业，没有一分钱收入，但仍然为员工提供一日三餐，安排宿舍，并采取防护措施，给他们一个安全的避风港。 可餐饮老板却要承受店面、宿舍房租、工资、社保、员工餐、水电费、供暖费、网费、利息、消毒防护用品……等等刚性费用与日俱增，像越堆越高的大山一样迎面压来，只出不进的每一天，都离破产更进一步！ 返工潮到来！ 外卖成餐厅救命稻草，但高佣金下依然会亏损 自2月3日起全国各地陆续结束春节假期，大量务工人员回到工作岗位，离家外食成为刚需。而疫情风险依然存在，所以在还需避免人员聚集，无法同堂就餐的情况下，外卖平台的业务无疑更会大量增加。 2019年全国餐饮销售收入46721亿元，外卖约6000多亿，占比13%。预计2020年2-3月，外卖平台业务会同比增加2-4倍。 财报显示，美团外卖第三季度平均每日2680万单，交易额1119亿元，毛利率19.5%，佣金收入155.77亿，日均1.69亿元。假设外卖业务增加3倍，则每日增收5亿元。 而餐厅原外卖平均占比15%左右，即使外卖订单增加3倍（实际达不到此增幅，因为平台在极速上线新商家，增量会被更多瓜分），营业额恢复到60%，但扣减平台佣金服务费和满减营销费等30%-40%，实际收入最多也只是原销售额的42%。还需要再承担线下的房租和人工等各项费用，势必还是会亏损。 唇亡齿寒时刻！ 全国百万餐饮老板呼吁外卖平台降低佣金！同舟共济！ 近日，万达旗下全国323个商场免租33天，以及各地的商业地产主动为餐企降租免租；这股共度难关的力量给餐饮人带来了希望和信心。 与此同时，餐饮人也更加期盼外卖平台能够给予在非常时期保障城市餐饮供应，同时为外卖平台增加收入的餐饮企业以支持，出台实质减免佣金服务费的措施；帮助外卖业务的内核——承担外卖供给的餐厅挺过难关活下去；不让两千多万的餐饮员工流离失所！ 通过外卖送餐，避免人群聚集，防止疫情传播；让大家足不出户，就能享用安心营养健康的美食，更好的保障广大消费者的身体健康安全。 因此，全国数百万餐饮老板集体发出呼声：请求美团、饿了么能全国范围降低佣金！ 希望外卖平台和餐饮企业能够同舟共济，共克时艰！战胜困难，迎接未来更加繁荣的市场！ |
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