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从去年12月以来，全国人民都为新型肺炎的发展而揪心着，人们现在讨论最多的话题，就是在新型肺炎来到自己身边之前，我们能怎么预防。 在此之前，类似熏醋、喝高温热水、盐水漱口等谣言早就传得满天飞，但其实除了戴口罩和少出门，老百姓很少知道怎么实实在在地对抗病毒。 病毒的特征之一是容易突变，冠状病毒广泛存在于多种动物之中，一般不会造成恶性危害，但突变后对人类攻击性大大加强，才会造成流行性感染。 国际上最新研究表明：流感病毒在缺硒的体内易产生突变，造成一轮又一轮的流感流行。 为什么人体缺硒和流感病毒有着如此密切的关系？中国工程院院士陈君石指出：硒是唯一与病毒感染有直接关系的营养素。人体在缺硒状态下，病毒的复制速度加快，容易造成疾病的全面爆发。 补硒的本质，就是提高免疫力，有效抑制病毒。 一方面，硒是强抗氧化剂，可以清除体内自由基对免疫细胞的破坏，成年人每天摄入200微克左右可以有效维持自身免疫功能，从而抵抗病毒入侵。 (按：硒是一种具有增强免疫作用的矿物质，也表现出抗氧化活性。大量存在于海产品和种子中，芝麻中含量特别丰富。大多数抗氧化补充剂中也含有硒。 抵御感染200～300微克／天， 维持健康100微克／天。 含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含硒量却相当多，芦笋中含硒也不少，至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了。硒的摄入量少，癌发病率和死亡率就增高这是必然的联系。) 另一方面，补硒不宜过量，一般和维生素E、β胡萝卜素共同补充，因为维生素E可以有效抑制硒元素的摄入量，同时β胡萝卜素能共同起到提高免疫作用，建议每天早晚嚼服2片硒胡萝卜素片，对吸收率差、免疫力普遍低下的国人体质来说更适宜。 如果无法判断自己免疫是否低下，可以比较这4点： 1.季节变化时容易感冒 2.经常感到疲劳、困倦 3.肠胃“娇气”，容易腹痛或腹泻 4.伤口容易感染、发炎 但在非常时期，最好一家人都要注意提高免疫力，特别是本身就携带有一些疾病的中老年人，这时候属于高风险人群。 |
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