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猪油渣炒饭 备料：木耳3克、米粉1碗、圆白菜30克、盐半勺、葱花2个、鸡精2克、肥腊肉20克、生抽1勺。 做法：把圆白菜洗净切丝、木耳洗净切碎，肥腊肉切成小粒备用。葱洗净切成花备用 锅中烧油，油热后倒入肥腊肉炒出油脂。下入圆白菜丝和木耳翻炒片刻。倒入蒸好的米饭炒散，加入酱油、鸡精和葱花翻炒均匀后。关火，出锅装盘即可食用。  虾仁炒饭 备料：木耳3个、胡萝卜半个、耗油10毫升、姜片2克、米饭100克、虾仁80克、盐半勺、虾仁80克、青豆30克、玉米粒15克、葱段5克、里哦啊就半勺、小香葱10克。 做法：把葱洗净切成花、木耳洗净切成丝、虾去壳洗净，放在碗中，加入料酒、盐、葱和姜片抓拌均匀，腌制10分钟备用。 胡萝卜洗净切成丁，青豆和玉米粒洗净备用。锅中烧水，水开后放入青豆玉米粒和木耳焯水2分钟，捞出沥水备用。锅中烧水，水开后放入虾仁焯熟，捞出控水备用。 锅中烧油，油热后倒入葱花炒香，倒入米饭翻炒至滑散，加入华油、盐翻炒均匀。加入焯好的虾仁和配菜翻炒均匀。倒入香油翻炒均匀后。关火，出锅装盘即可食用。  火腿炒饭 备料：胡萝卜一节、油适量、米饭1碗、盐3克、沙拉酱1勺、思安妙2根、火腿1根、西兰花20克。 做法：把西兰花洗净掰成小朵，浸泡备用。胡萝卜洗净切成粒、火腿去皮切成粒、蒜苗切碎备用。锅中烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜丁焯水2分钟，捞出控水备用。  米饭中倒入沙拉酱搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后放入蒜碎翻炒出香味，下入火腿煸炒出香味。倒入米饭翻炒均匀后，加入盐和焯好水的胡萝卜碎翻炒片刻。加入西兰花翻炒均匀。关火，出锅装盘即可食用。  黑椒牛肉炒饭 备料：耗油半勺、胡萝卜半根、米饭1碗、牛肉馅30克、洋葱半个、黑胡椒3克、芹菜叶20克、杏鲍菇30克、黄油适量。 做法：把胡萝卜洗净切成丁、杏鲍菇洗净切成丁、洋葱去皮洗净切成碎、芹菜叶洗净控水备用。 锅中放入黄油，加入洋葱爆炒出香味，倒入牛肉翻炒至变色。倒入胡萝卜碎和杏鲍菇粒翻炒均匀。加入耗油翻炒片刻，盛出备用。 锅中烧油，油热后倒入米饭翻炒至滑散，加入焯好的菜翻炒均匀。倒入黑胡椒碎、盐和鸡精翻炒均匀。加入芹菜叶翻炒至断生。出锅装盘即可食用。  韩式泡菜炒饭 备料：酱油1勺、猪肉30克、盐5克、蒜3瓣、泡菜30克、鸡蛋2个、鸡精2克、青红椒2个、葱1根、姜1块。 做法：把泡菜切成末、青红椒洗净切成丁。鸡蛋打散后备用。锅中烧油，油热后倒入鸡蛋翻炒至熟透，盛出备用。猪肉洗净切成末备用。  锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜爆香、就猪肉丁翻炒至变色加入鸡蛋、青红椒和扒菜翻炒均匀。加入米饭反差评1分钟。关火，出锅装盘即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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