今日份美食：糖醋排骨

糖醋排骨

可以不做到这个颜色

• 食材：排骨一斤（浸泡洗净）蒜瓣（切片）葱（切段）姜（切片）
• 料汁：料酒一勺 酱油两勺(老抽和生抽都可以）米醋三勺 冰糖四勺（可以根据自己口味添加）
• 做法：

1、排骨冷水下锅，加适量葱段、姜，料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用

2、热锅凉油，放入冰糖，小火熬，炒至香油色,下入排骨翻炒均匀

3、放姜片蒜片，倒入调味汁（酱油2勺 醋3勺）翻炒均匀，倒入没过排骨的热水，煮开转小火焖煮半小时加入适量盐（根据自己口味加入）

4、大火收汁，出锅撒上芝麻，色香味俱全的糖醋排骨就可以出锅了

温馨提醒：（倒入排骨的水一 定要是热水哦 出锅前可以根据自己喜爱的酸甜度适量调整）