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紫砂壶泡茶的好处不必多说，大家自能体会 初次泡茶时，“要放多少茶叶才合适” 这个问题却难倒了大批壶友 今天，我们就来聊聊这个话题。 绿茶：汤色青嫩、不耐闷。
要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是不能用太烫的水，让茶汤变苦变涩，但水温又不能太低，这样无法激发出使茶叶的香气。 推荐紫砂壶： 泥料：紫泥、绿泥、红泥等所有泥料； 壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高； 容量：250毫升及以上。 红茶：香味悠长，性甘，汤色红浓。投放量：红茶的投茶量，覆盖满壶底部，可以稍稍多一些。 红茶分为大叶种茶和小叶种，大叶种的叶片较大，投茶量要比小叶种红茶更多；红碎茶浸出速度很快，投茶量要减近一半。 推荐紫砂壶： 泥料：紫泥、红泥、降坡泥等泥料； 壶型：壶身较高深、窄长； 容量：200毫升以上均可。 乌龙茶：形美、色翠、香郁、味甘。投放量：乌龙茶按照外形大致分为条形和球形。 条形乌龙的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/6到1/5； 球形乌龙的投茶量则盖过紫砂壶底部大半即可，由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。 乌龙好吃这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡。 推荐紫砂壶： 乌龙茶又称为功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格。 泥料：紫泥、绿泥、红泥和降坡泥均可。 容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80毫升-200毫升内。 壶型：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出茶韵花香。 白茶：毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。投放量： 白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占紫砂壶容量的1/5或1/4； 白茶饼差不多占紫砂壶容量的1/6就可以。 推荐紫砂壶：白茶需要爽利散热的泡茶氛围。 泥料：紫泥、绿泥均可。 壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高。 容量：300毫升以上。 好了说了这么多，希望对热爱紫砂的人们有所帮助！欢迎大家在今日头条继续关注“二熊闲话”！ |
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