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飘落着雪花2020-02-05 08:01 时间过得可真快，再过几天就要到元宵节了，在元宵节这天大家也都是要吃汤圆的，现在我们吃到的汤圆一般都是冷冻的，很少再能吃到现做的汤圆了，而且在这样的时期的，只要能吃到汤圆就已经很好了，不管是现做的还是冷冻的都是很好的，今天跟大家分享的是煮汤圆的小技巧，煮汤圆开水下锅是大错特错！如果第1步就错，难怪汤圆破皮不好吃。 现在我们的生活条件非常的好，以前想要吃汤圆只有在元宵节的时候才能吃到，但是现在只要想吃我们就可以去超市里买上一包冷冻汤圆，然后放到锅里煮熟就可以吃了，而现在超市里买的汤圆口味也是有很多的，更是能满足各类人民的需求，而且价格也是不贵，人人也都是能买得起吃得起的。 煮汤圆的方法很简单，但是有一部分人煮出来的汤圆却出现了开裂粘锅的情况，这到底是为什么呢？煮汤圆的时候，到底是开水下锅还是冷水下锅？其实十人七人都搞错了，等到锅中的水烧开再下入汤圆，原本凉冰冰的汤圆遇到热水之后就会出现开裂的情况，而凉水下锅，汤圆会随着锅中的水慢慢加热，也是会导致煮的时间过久。 煮汤圆的正确方法应该是，等到锅中的水还未完全沸腾，但是已经有70度左右，这个时候就可以下入汤圆了，怎么知道水有70度了，很简单，看到锅边冒泡就是了，下入汤圆之后，等到锅中的水烧开，用铲子搅拌汤圆，烧开后加入一碗凉水，这样能让汤圆受热均匀，水开点凉水，这个步骤做三次汤圆就煮好了。 其实不管是煮汤圆还是煮冷冻饺子方法都是一样的，等到锅中的水烧至70度左右下入汤圆，然后烧开点凉水，这个步骤循环3次，汤圆就可以出锅了，煮好的汤圆QQ弹弹，吃着可美味了，也不露馅，也粘连。
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