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大战之前，粮草先行！战时久矣，粮草必足。 在这个春节，因为疫情原因，我们过得实属不易，实属艰难，实属谨慎。在预防和抗击新型冠状病毒感染的过程中，做好个人防护、避免接触传染源和传播者是非常重要的。然而，还有些事是我们可以做的更好的。 我们通过官方的报道可以发现，本次肺炎的重症人群，多为本身合并多种疾病的中老年人。所以，即使被感染，如果自己能有强大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。 良好的营养是抗病根基 普通人要提高抵抗力，依照《中国居民膳食指南》的要求，首先要做到均衡饮食。也就是说，主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡，这是维持人体免疫力的基础。在肺炎流行时期，又要尤其注意增加优质蛋白以及新鲜蔬果的摄入。优质蛋白的食物来源主要包含：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐等。每天的蔬果应尽量选用新鲜的，颜色越深越好，蔬菜每天要尽量的达到一斤以上，水果尽量达到300克以上。 老年人更应增加营养 在这次的新型冠状病毒肺炎中，很多重症患者都属于中老年人群。这是因为老年人本身患有多种疾病，全身脏器功能减退，再加上很多老年人平时因为咀嚼和吞咽功能下降，导致本身进食不足，容易在被感染病毒之前就合并消瘦和营养不良的情况。而消瘦和营养不良，本身就会导致免疫功能的下降，导致老年人们虚弱、乏力，与青壮年相比，格外经受不起病毒的感染打击。 所以，老年人一定要通过合理的营养补充，来适当提高营养储备，尤其是增加肌肉含量，这样才能真正提高他们的免疫力和抵抗力。具体应该怎么做呢？ 建议老年人应首先向《中国居民膳食指南》均衡膳食的要求靠拢。但鉴于老年人行动不便，有时难以制作营养全面的食物，同时老年人咀嚼和吞咽功能下降、食欲下降，很难达到每日热量和营养的需求。所以，作为儿女，我们也可以建议他们选择口服营养补充剂，来帮助老年人们比较容易、便捷、安全的进行营养补充。 有条件的话，可以帮助父母和老人选择以下的3种营养补充剂：口服全营养补充剂；复合维生素矿物质补充剂；优质蛋白质补充剂。以上这3种营养补充剂，每一种都有很多品牌和规格，可以分别选择一种，搭配使用。当您看到老年人他们原本瘦弱的身体，体重慢慢提升，也就代表他们的免疫力和抵抗力也会得到逐步的改善。 宅在家胖了怎么办 这段时间宅在家里，就是我们普通人对控制疫情最大的支持。所以很多人的生活变成了每天在家吃吃喝喝和睡觉，很容易出现肥胖的情况，我们应该怎么办呢？ 在家宅着，并不意味着你需要毫无节制的饮食，忽视对身材的重视。反而在家宅的期间，我们一定要防止体重增加。因为很多研究都已经证明，肥胖以及高血糖会引起免疫力和抵抗力下降。所以，控制好体重和血糖，对于维持肥胖和糖尿病人的免疫功能尤其重要！同时，对于肥胖的患者来说，如果运动过少，血液黏稠度增加，会增加栓塞性疾病的发生，如脑中风、心肌梗死和肺栓塞。 所以，建议每天应该保证至少一个小时的运动。但尽量避免去空气流通不畅通的健身房以及人流密集的大型场所，应尽量在家进行运动。 文/北京大学第一医院临床营养科 窦攀 编辑制作：王建影 审核：陈会扬 曹政 闫龑 |
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