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【步骤图】这绝对是秋葵颜值最高的做法,好看又好吃,端上桌最先光盘的做法

 阿好文 2020-02-09
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步骤 6
步骤 6

锅里放入适量水,水沸腾后将洗净的秋葵放进去焯水至断生。锅里放入一点食用油,煮熟的秋葵颜色会比较好看。

步骤 7

焯水过后的秋葵捞出来切成大小均匀的片状。尽量选择粗细差不多的,尾部用不上可以单独凉拌着吃,不要浪费,秋葵切开是非常漂亮的五边形。

步骤 8

准备一个碗,套上一个薄的保鲜袋,将秋葵在眼里平铺。直到铺满整个碗,一个挨着一个。

步骤 9

然后将准备好的土豆泥用勺子弄到碗里面,边弄边按压严实。

步骤 10

最后将碗倒扣在盘子上,拿掉保鲜袋。一盘非常好看的秋葵土豆泥的造型就好了。

步骤 11

最后根据自己的口味淋上自制的酱料就好了,酱汁可以做番茄味的,也可以做香辣味的,大家自行选择就好!我这里用大蒜小火爆香,加入生抽蚝油食用盐调味,最后加入水淀粉行成酱汁,淋在秋葵上即可。

这绝对是秋葵颜值最高的做法,好看又好吃,端上桌最先光盘的小贴士

1、土豆泥里可以加入自己喜欢的各种调料调味。 2、秋葵切得稍微厚薄不均匀也影响不大,最后出来的效果表面都会比较平整。 3、没有保鲜袋的可以用保鲜膜,实在不行还可以在碗里刷点油,避免倒扣时秋葵粘在碗上。

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