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中芝是一种珍贵药材,被古人誉为“仙草”,具有补气益血、安神、利关节、正咳平喘等功效。现代医学认为,灵芝孢子粉有抗癌作用,药效为灵芝干品的75倍。我国是世界上灵芝主要生产国,年产灵芝干品5000吨左右。近年来,国内以灵芝为原料开发的药品和保健食品在百种以上,像灵芝酒、云芝肝泰等产品已家喻户晓。随着现代生物技术的发展,灵芝孢子粉的开发前景日益广阔。目前,灵芝干品的价格在50元/千克左右,灵芝孢子粉每千克则可以卖到几百至上千元。因此,灵芝的高产、优质栽培技术和灵芝泡子粉有效收集技术的运用,可使栽培户获得最大效益。 一、灵芝的生物学特性1.营养。灵芝对木材有很强的分解力,能分解木质素、纤维素中的全部养分。灵芝对栽培原料的选择不太严格,在棉子壳、稻草、阔叶树枯叶、稻壳和禾本科野草上都能正常产生子实体。灵芝菌丝主要利用有机氮,无机氮不能被充分利用。因此在人工培养基中,可加入麦麸、米糠、豆饼粉、花生粉等作为氮源。而在段木栽培时,木材中含有较多蛋白质和多肽类可作为灵芝生长的氮源。2.温度。灵芝菌丝可在5~35℃范围内生长,最适生长温度为25-28℃子实体生长发育的温度范围为5~30℃,以18-20℃最为适宜 3.湿度。培养基质适宜含水量为55%~60%。菌丝体生长阶段,空气相对湿度保持在70%左右:子实体生长阶段,相对湿度应保持在85%~90%4.空气,灵芝为好氧性真菌,但在菌丝体生长阶段,可将料内二氧化碳浓度控制在3%~5%:在子实体生长期间要加强通风保持空气新鲜5.光照。菌丝生长不需要光照,子实体生长发育需一定的散射光,另外,灵芝的菌盖和菌柄均有明显的趋光性,单方向的光诱导会促使菌柄过长且弯曲,光源不固定或光源素乱易使菌盖畸形,这也就为灵芝盆景制作提供了可能6.酸碱度,灵芝喜中性偏酸生活环境。pH值5~5.5为最适宜 二、我络方法1.室内床架立袋栽培 (1)栽培季节:3月上、中句制种,5月上、中句开始栽培,至7月中句结束生产 (2)培养料配方:配方一为杂木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%石膏粉1%,配方二为棉子壳88%、麦麩10°%、蔗糖1%、石膏粉1%2.短段木熟料栽培.11月中句砍伐树木,段木长15厘米,将段木用铁丝或竹蔑扎成捆,每捆15根左右,装入塑料袋后进行灭菌。接种期一般安排在12月下句,翌年3月中句菌材下地埋场上述两种栽培方法,都需经高压或常压灭菌,严格实行接种无菌操作后,置22-25℃温度培养发菌。 三,孢子粉收集灵芝孢子是灵芝的“种子”,长于子实体(菌盖)腹面的管孔(菌孔)中。当子实体成熟时,孢子就会从管孔中飞出,有的散落在菌盖表面,有的随气流飘向四周。由于孢子粉散发时到处飞扬,若不采用特殊装置就很难收集。灵芝菌盖表面自然散落的孢子粉,通常与许多灰尘等混杂在一起,难以区分。因此,目前多采用套袋法来收集灵芝孢子粉。当灵芝菌袋(或菌棒)经50天左右的培养管理,灵芝子实体渐趋成熟,菌盖表面色泽一致,由黄色变成棕褐色:菌盖白色生长圈消失,边缘有卷边圈;菌盖不再增大,转为增厚;并发现灵芝有少量孢子粉弹射释放,就可着手套袋。 1.制作套筒。最好用白纸(用报纸等做纸筒,重金属元素含量很可能超标),把白纸裁成36厘米×25厘米,做成周长36厘米、高25厘米的圆纸筒,上口加盖12厘米见方的白纸。 2.套筒时机及准备。灵芝白边消失,停止向外扩张生长,转向增厚时套筒,过早会形成畸形芝:孢子粉弹射4~5天后,开始进入旺盛期,此时套筒采集的孢子粉成熟、颗粒饱满、质量好。套筒前,将灵芝地上的泥土抹平、压实,向灵芝菌盖和柄喷1次重水,冲掉积在上面的泥沙和杂质,防止采粉时混入。 3.套筒方法。从上往下套袋,动作要轻(避免碰伤菌盖),并用塑料绳将袋子固定在灵芝根部,上口盖上准备好的12厘米见方的白纸。 4.套简后管理。以保湿为主,并注意通风。保持相对湿度在95%以上,不要直接往纸袋喷水,每天通风2小时。 5.采粉方法。采粉与采收灵芝应同时进行。从套简到孢子粉弹射结束约30天左右,小心地拆开纸袋,从菌柄基部剪下子实轻轻地用刷子将纸袋及菌盖表面的孢子粉扫落在不锈钢容器中 6.干燥。天晴时及时摊晒,或直接于50~60℃烘箱内中温烘干,再用300目筛过筛,增加孢子的流动性。然后经真空包装,于低温或暗室阴凉处贮存 关注公主浩“本地三农”学习更多知识！ |
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