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1.桂皮 挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增  2.香叶 它能提味增香也能祛除异味  3.八角 八角中含有的茴香气味独特，提香，适合卤菜或者炖煮肉类食材  4.花椒 不仅可以去除肉的腥味,还可以增加香味，提升麻味  5、青花椒：  增加菜的麻味和香味 6.肉蔻  是帮助去除异味、增加香味的作用 7.小茴香 祛异味又能增香（馥香功能和祛异功能强大）  8.辣椒 提香增辣减少腥味  9.白扣 可去除异味，增加香味、辛辣。用于配制卤汤、烧鸡之用。  10.罗汉果 可以起到祛除苦味、增加甜味的效果，使成品味道更加柔和  |
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