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你想知道吗？ 这个世界上，永远的不变就是在“变”！ 不断变化的人，不断变化的企业，不断变化的环境，不断变化的诉求...... 其实我们做生意的老板大家都在苦苦的探索，如何可以更好的来赚钱？我们讲了很多的案例，大家会发现:当你把生产要素重新排列组合的时候，你会发现奇迹产生了！有了新的商业模式和业态！ 没有不能免费的行业，没有不能免费的人群，商业模式全部都是可以通用的！ 【1】案例呈现 一个80后的小伙子开了一个火锅店，但是由于他从来没做过餐饮，对于餐饮行业的一些规则完全不懂，不知道怎么吸引客户，怎么留住客户，所以虽然菜品还不错，但依然经营惨淡。 可这次创业，基本把所有积蓄都搭了进去，要是不能改善情况，那可就是血本无归了。所以他就找到了我们的老师，参加学习。 其实很多的门店，现阶段他最大的困惑不是他的产品不好，不是他销售的方式不行，而是他没有一个好的商业模式。如果没有一个好的商业模式，你的产品和服务再好，没有人知道你也是没有办法的。 最终，在经过我们老师的教学指导后，他做出了一个方案，这个方案让他生意开始越来越好，并且还长期锁定了客户。 其实这个案例是很多的门店都有借鉴意义的，接下来我给大家来分享一下。 【2】活动结果 三天收回180万 【3】拆解玄机 第一步:引流 做店最最重要的第一步就是引流。也就是说有多少人能进你的店，才决定了你下一步的行为。 所以他做了这样一个活动：叫充一千，得一千，送一千，返一千，然后再送价值5000块钱的500瓶啤酒给客户。 这个活动出来后，一下子吸引了大量的顾客，因为这个活动太有吸引力了，只充一千块钱，最后却得到八千，这个买卖太划算了。所以，3天的时间光是收充值卡就收了180万。 第二步：截流 那么这个活动具体是什么意思呢？ 充一千，得一千。大家很容易理解，就是呢，你充了一千块钱，然后得到了一千块钱的消费卡，然后把这个卡送给你。 送一千是什么意思呢？就是再送给他一千块钱的现金卡，或者现金券也可以。每消费200块钱可以抵50块钱使用。大家想一下，这种方式就等于又锁客20次。 返一千呢？20次消费完了之后，也就是说他每一次消费200抵了50，这一千块钱的现金卡或者说现金抵用券使用完了以后，然后再把一千块钱直接返给他。 他在这个过程当中要把他一千块钱的现金卡全部抵用完之后，再送给他一千块钱的现金。 其实聪明的朋友已经听明白了，其实就等于打了一个八折而已，如果你在店里给客户说打八折，没有任何的吸引力，因为大家都在这样做。但是你通过这种方式，消费者就感觉占到了便宜。其实消费者买的不是便宜的产品，而是占便宜的感觉，或者买的是一种贵的感觉。 而为了最后可以拿到这个返的1000块钱，客户就会惦记着过来，这就牢牢的锁定了客户。并且这个1000块钱最后也不会返回去，在客户快要消费完的时候，火锅店可以再办一个活动，告诉顾客，只要这1000块钱不返回去，可以抵2000块钱使用，这个时候，大部分顾客都会选择不收这1000块钱。 第三步：回流 后面又谈到还送价值5000块钱的500瓶啤酒是什么意思呢？500瓶啤酒他是不能拿走的，那是要放到店里来消费的。大家想一个问题，店里有着他的500瓶啤酒，他一次又喝不完，当他想吃饭的时候，他手上又有现金抵用卷，又有啤酒在你这个店里存放着，他会怎么做呢？ 他一定会告诉他的朋友，这个店还有我很多的啤酒，大家我们一起去吃饭。所以说就等于给客户的脚上安了导航仪，让他主动上门消费。 这样的一个方案，大家就会发现即做了一个很好的引流，过程当中又做了截流，因为他办了卡。然后最重要的还有了一个回流，因为他要持续的带朋友来消费，朋友来消费也有可能会参与这样的一个活动。 小结：盈利点分析 活动过程说明了，下面讲解一下他是怎么盈利的。 首先，客户进来办卡的时候，就可以收取1000块钱 ，而之前也说了，光是办卡就收了180万块钱。 然后，客户进店消费的时候，虽然满200抵50，但要把1000块钱抵完需要20次，而20次，按照每次最低消费200算，最后全部用完也要花上150乘以20等于3000块钱。 餐饮店的利润率一般在50%左右，按50%算，有1500块钱。啤酒的成本最多250块钱，最后有1250块钱。 180万除以1000等于1800个人充卡，1800乘以1250等于225万块钱。 中间可能有人接受返回的1000块钱，但这样也有250块钱的收入。有的时候客户消费超过200元，那挣的就更多了。所以，火锅店不但不会赔钱，还会赚钱。 【4】闻一知十 门店在进行促销活动时，还应注意以下要点： 1，促销方案要根据门店实际情况设计，不能照搬别人的方案。 2，应以门店销售数据作为依据，确定促销时间和选择促销方法。 3，促销力度应从实际情况出发，注重投入产出比，把净毛利作为考核指标之一。 4，促销活动结束后，应加强管理，提高专业服务质量，同时强化与顾客间的沟通。 5，促销活动是刺激消费的有力手段，但刺激不能作为常态，在刺激产生效果以后，需要高质量的服务进行维系。如果竞争门店都有顾客需要的产品且价格大致相同，能左右顾客购买行为的就只有服务了。 我今天给大家分享的案例希望能够给你带来收获，每天给你分享更多的营销干货。 请记住：改变思维很重要，改思维等于改命。谢谢！！！ |
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