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父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。 【鱼香肉丝】 猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。随着生活的日渐提高，猪肉成为了餐桌上的普通饭菜，几乎每顿饭都有，但是怎么做才好吃成了难题，今天我就来做一道家常便饭，鱼香肉丝，补钙益智又养颜，味道超赞，也是孩子超爱的美食，真正的饭香不怕巷子深。 食材： 猪里脊肉350克、冬笋1根、胡萝卜1根、黑木耳4朵、酱油4毫升、陈醋4毫升、白糖5克、淀粉10克、料酒10毫升、蒜4瓣、姜1块、香葱2根、郫县豆瓣酱10克、盐少许、油适量。 做法： 1. 猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发。 2. 肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量油腌制半小时。 3. 胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。 4. 调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀。 5. 热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白，转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油。 6. 倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟。 7. 倒入调配好的鱼香汁，约一分钟翻炒均匀即可出锅。 娜娜温馨提示： 1，里脊肉切丝后再浸泡，使血水更容易浸出 2，肉丝一定要提前腌制，这样更入味，口感更佳 3，炒豆瓣酱时火候不宜过大，以免炒糊，影响口感 俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！ |
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