春饼皮儿在家里这样做口感非常值得劲道，卷什么都好吃。

立春吃春饼，是国人的特殊风俗习惯。春季到来，万物复苏。二月春风吹起来。无油春饼蒸出来。今天给大家聊聊这个春饼的制作方法

。春饼在制作方法上。分为生糊和熟糊，生糊是指将面调好后直接放在饼称上烙制成熟型。熟糊是指将面烫熟以后。进行烙和蒸，明确来说第二种口感比较好。也比较香。

1:去白面粉放在盆中。将锅内烧水。烧至开锅，将水凉到70度。倒入面中。用擀面杖搅匀，搅到没有生命疙瘩即可。然后稍微一凉放在面板上把它揉成型。稍醒一会

2:将揉成型的面。放在案板上搓成长条。用刀切成大小均匀的坯子。

3:然后用擀面杖擀成稍微厚一点儿的皮儿。将所有的面擀成厚皮儿后，每张皮上用刷子轻轻刷上一层油。

4:然后将所有的皮儿叠在一起。再用擀面杖轻轻地把它擀开。直到感觉到皮儿非常的薄了然后把它放入蒸锅中蒸至15分钟。

5:15分钟后，把春饼拿出来。用手轻轻的一张一张揭开。非常的薄。

吃的时候可以卷豆芽菜，卷虾酱。卷猪头肉。