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很多人早上都是随意吃一点东西对付，甚至有的人早餐直接不吃，这样是对身体没有好处的，早餐应该包含以下五种要素，一起来看看吧！ ①吃少量坚果
坚果中富含钾、钙、铁、锌、镁等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级，当然，坚果还是高脂肪食品，不可食用过量。 ②包含淀粉类主食 富含淀粉的食物在身体重能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体主要的能量来源。因此，面包、馒头、燕麦片、包子、杂粮粥、面条等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。 ③适当吃点油
胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁，因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎，因此，早餐应该有点油水，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助排出胆汁的好方法，也可以吃个鸡蛋。 ④蛋、奶、豆类任选其二 食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新，因此，早餐中最好有蛋类、奶类、豆类中的两种，它们不仅能够提供充足的蛋白质，还可以延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。 ⑤要有水果蔬菜
早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、膳食纤维、矿物质和天然抗氧化物，可保持身体健康，维持肠道正常功能。因此，好的早餐，水果蔬菜至少要有一样。 来源： 吃喝胖 |
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