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很多朋友购买蜂王浆后，都会问，蜂王浆可以不放在冰箱里吗。下面田野牧蜂为您解答下蜂王浆不放冰箱到底可不可以。 有些朋友可能只知道蜂王浆有着延年益寿、提高抵抗力等多种保健功效，却不知道蜂王浆是一种极其害怕高温的产品。其实蜂王浆需要储存在冷藏或者冷冻环境下，一般在零下2℃下可以保存一年左右，其王浆质量变化不大，而在零下18℃下冷冻保存，可以保存数年，且王浆营养物质依然活性较高。但是如果在常温下或者高温下保存，王浆基本上在24小时后，营养成分就会大量流失，保健效果不佳。 蜂王浆除了对温度敏感，还惧怕，空气、光、酸碱、细菌、金属污染。如果蜂王浆长期接触空气，或者是在强光环境下，会因为氧化和水解作用，破坏王浆中的各种营养物质。所以蜂王浆购买后一定要储存在低温、阴凉下并且用密封非金属容器盛装。但是现在市面上的蜂王浆大多数都不能保证一采取，就放入冷柜中保存，很多蜂场是只有夫妻二人在经营管理的。他们一般在采取新鲜王浆后，就放在蜂场一旁，处在常温甚至是高温环境下，等三四天后，再被人收购。可想而知，其王浆的活性成分都流失掉了，甚至是已经发酵变质。 |
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