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蜂蜡分泌于工蜂腹部下的蜡腺，主要的成分是酸类、碳水化合物和多种维生素与芳香物质，中医学上也常将蜂蜡入药用于痢疾、冻伤等。但大多数人无法接受蜂蜡有韧劲的口感，“味同嚼蜡”就是比较贴切的形容了。 其实食用蜂巢蜜一般都是切小块直接咀嚼食用，通过充分的咀嚼挤压将蜂巢中的蜜液榨出，仿佛在模仿最古老的取蜜方法，却又能将蜜液全部吸收，剩下的蜂蜡吐掉也不会造成浪费。 若是牙口不好的老年人或者不喜欢咀嚼蜂蜡的人，还可以像吃其他蜂蜜一样用水冲泡，事先将蜂巢蜜切分成小块，需要冲水时取出放入带有滤网的杯子，选择40°C以下的温水缓缓将蜜液融开，避免过高的水温将蜂巢蜜中的营养成分分解破坏。y |
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