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茶具欣赏| 唐代特殊的茶具“缁素瓷”

 闲情偶的 2020-02-15

茶文化与禅文化密不可分的关系


佛人饮茶最早是在魏晋南北朝时。佛教禅宗主张圆通,能与其他传统文化相协调,从而使唐朝茶文化得以迅猛发展,并使饮茶之风在全国流行。佛教在茶中融进“清静”思想,茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然融为一体,这也就是所说的禅茶一味。在饮茶中品味茶器美好的韵律,在把玩茶器的过程中得到一种“悟”,品茶可得道,茶中有道,佛与茶便联系起来。禅茶一味的思想在这种“饮”与“品”的过程中得以体现。


“缁素茶具”代表唐代小众的饮茶文化


茶具是饮茶的载体,那么在古人的喝茶工具里,除了常见的青瓷以外,还有其他特别的瓷器吗?1999年,西安醴泉坊窑址出土了很多唐三彩瓷器,还有少量的外黑内白瓷,器型主要有钵、碗、杯,这些黑白瓷便是唐代的“缁素瓷”。

古韵蝉葉工作室

主营蛮砖、倚邦、攸乐、革登、易武、莽枝6大古茶

唐代是茶文化初兴时期,而茶叶一开始的受众是佛教中人,佛教尚“黑”。后来茶不仅限于僧人的专利,也是一些追求精神修炼之人的消费品。“缁素”代表的就是两种衣服,过去的僧尼穿黑色的衣服,而俗世百姓多穿白色衣服,缁有代指僧人的意思,而素也代指俗人。他们共同构成了茶叶消费的主体,饮茶离不开茶具,所以他们也是茶具的消费主体。而这种殊的茶道具也正好满足了这个特殊群体,缁素同饮的需求。

古韵蝉葉工作室

主营蛮砖、倚邦、攸乐、革登、易武、莽枝6大古茶

后唐代韦氏家族韦美美墓中出土了一件茶铛,作为茶具的配件,与碗、钵、杯一类自成一体。茶铛专门用于煮茶或温热茶汤。这件茶铛很特别,它属于“缁素瓷”,这种瓷器有一个肉眼可变的釉色特点,那就是器物的外壁施黑釉,内壁则施白釉,并且两种颜色在口沿有整齐的交界。
唐 缁素瓷茶铛

这就说明除了僧人外,唐朝使用这种缁素瓷的,还包括官宦以及贵族阶层,白面可以观察茶汤的颜色,黑面又有几分遮掩的感觉,非常符合文人清雅的韵味,这就是品茶的文化。


茶瓶与茶铛、钵、碗、杯组成成套茶具


在盛唐时期,用来煮茶的器皿即黑瓷样式的“执壶”被称为茶瓶(注瓶),除了茶铛、钵、碗、杯等茶具,茶瓶(注瓶)也在古京城长安贵族阶层茶事活动中占据重要的地位。

缁素茶具颇受大德高僧及文人雅士钟爱。据史料记载,大诗人王维,常云游于长安各大寺院和终南山间,在吟诗泼墨之余,嗜茶如命。而茶瓶因其方便携带,集煎茶、煮茶为一体,且为外黑内白瓷,低调不失优雅,成为文人雅士出游必备。

除此之外,因唐代茶文化的盛行,还催生出许多碾茶工具。

唐 碾茶器皿

唐代黑釉瓷器欣赏


耀州窑始于唐代,它以不凡的制瓷技巧和风格对当时各地窑场产生了很大影响,由此形成了一个自北向南的耀州窑系。耀州窑出产的青瓷可以说的北方青瓷窑口中的翘楚,曾为宋代朝廷烧制贡瓷。除此之外,黑釉也是耀州窑作品中独树一帜的品种。黑釉瓷器烧制时使用含铁量极高的黏土,在当时属于并不稀缺的低价原料,因此入门门槛低,价格也更贴近当时一般百姓的需求。加上造型有碗、盘、盒、灯、盆、壶、盖罐等,多种多样,被民间生活普遍应用。

耀州窑五代&唐代瓷器:唐 黑釉罐

耀州窑五代&唐代瓷器:唐  素胎黑花钵

耀州窑五代&唐代瓷器:唐 素胎黑花盘

耀州窑五代&唐代瓷器:唐 黑釉执壶
小结:
黑瓷在中国陶瓷史上往往被遗忘,除了唐宋代茶文化 “黑”道受到较高的礼遇以外,很少受到人们的青睐。就连后来的瓷器研究中,对黑瓷也往往是一笔带过。的确,黑瓷在中国近两千年的瓷器历史长河中,宛若银河系几颗微弱的星星,不是很惹眼,但它的存在,与其他瓷器一样共同构建了中国陶瓷的大厦。


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