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能让你吃一口就上瘾的神仙甜品，细腻轻盈，入口即化，简单零失败原来『法式烤布蕾』这么简单，生完孩子真的忙到很少时间可以做姐姐们的点心，每次看到他们吃着自己亲手做的点心都会对着我说"妈咪谢谢你好好吃喔"，心中就有无限的成就感和满足感，自己做不一定很省钱妈妈的爱和卫生绝对是第一！好啦这次要来做法式烤布蕾，小编很爱吃烤布蕾女儿就会跟着我吃，干脆自己来做好了。 法式烤布蕾（布丁） 准备材料： 材料： 鸡蛋……１个 蛋黄……２个 糖……２０Ｇ（妈妈版可以４０Ｇ） 香草粉……香草荚也可以 鲜奶……３００ＣＣ 以上的材料可以做出布丁杯５杯，开始制作时可以把烤箱预热180度。 鸡蛋一颗蛋黄两个。 步骤一：打蛋（蛋一颗蛋黄两个）下去加入香草精打散搅拌均匀放着等会用。 准备300cc的鲜奶。 步骤２：把300cc牛奶倒入锅中温热温一点点热就好。 步骤３：倒入糖20Ｇ（宝宝版减糖）或是大人版40Ｇ 步骤４：搅拌到糖融化就可以关掉了（不要煮开太热）。 步骤５：将温热的牛奶缓缓倒入蛋液里（只要没有出现蛋花汤的样子你就成功一半了）。 牛奶和蛋液混合的样子变成浅黄色。 步骤６：把混合好的蛋液牛奶用筛子过滤会看到右边都是渣渣。 步骤７：把过滤过后的蛋液牛奶倒入烤杯就完成啰。 等一下就有好吃布蕾来啰。 步骤８：最后在烤盘里面放入热水隔水加热放入烤箱180度。 老式烤箱年龄有5年以上吧（婆婆的） 好想买一台大的唷～第一次放得有点太上面第二次降两格下来表面比较没有烤焦的样子，180度约20～25分钟。 烤过的布蕾深浅颜色都不相同放凉后就可以拿到冰箱冰镇，拿出来美味十足，如果喜欢吃上面有一层薄的薄薄的焦糖可以在冰镇后撒上一些糖（二级砂糖），用火喷的方式变成薄脆的糖衣。 他们俩没给他们吃很甜所以就没有糖衣减糖的法式布蕾，立马吃光光吃完就说＂妈妈谢谢你妈妈烤的布蕾好好吃喔好想再吃一个喔～＂听到这句，再做一百个都没问题（阿～是要胖死小孩是不是……）小编是新手烘培能够被我做出成功的东西真的不多真的成功率很高，妈咪们可以试看看喔～而且是全鲜奶没有添加鲜奶油适合１岁以上开始吃蛋的宝宝（如果没有过敏１０个月以上就可以吃啰），是一道非常健康的甜点喔！ |
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