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“盘”这个字，在“盘玉”这个词中如何解释，俺是一直也没闹清楚的。翻了翻字典，顺便再百度一下，也没有找到相当吻合的解释。 能够说得过去的“盘”，一个是解释为“仔细查究”（比如盘查），也就是抱着块玉翻他个底朝天；一个是解释为“连接”（比如盘络），也就是和玉的连接。 这两个不太靠谱的解释，其实倒是印证了“盘玉”这个事情被玩玉者无限放大和神话了的功能，也同样从两个侧面揭示了“盘玉”的这么一个过程…… 但是要说盘玉，盘的过程倒是其次的，而是先要解释包浆的问题。因为我们的盘玉过程实际就是包浆的形成、以另一种方式复原的一个过程。 为了讲解清楚，专门画了图，借以说明包浆的种类。为了解释方便和避免南北方的称谓差异，所以使用了从外至里Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ层这样的提法…… 【Ⅰ层包浆】，也就是我们说的玉器表面之外的附着层。这一层附着物看着是和玉器本身连为一体，但是实际上达到一定的限定条件，这层包浆是可以脱落的。 这层包浆，其实古人的称呼非常贴切——皮壳。皮、壳是什么？一提起开心果大家就明白了。开心果白色部分为壳，绿色部分为皮。只要有足够的条件，皮和壳都是可以脱落的。 还有一个简单的比喻，像是理想状态下，使用长久的玻璃上面的污垢层，这层污垢并没有和玻璃产生实质性的关系，但是它的表现是透明且和玻璃一体的。 【Ⅱ层包浆】，也就是我们平时提到的“包浆”了，这个其实是一层在玉器表面层（而非表面外）形成的一层膜。这层膜的原理看过前几篇的朋友应该会很容易理解。由于外部细小分子的沁入，在表面形成的膜状层。 这一层古人称为包浆完全是切如其分的。如同我们炸东西经常需要上浆上糊（HU4），浆和糊（HU4）实际是和食物表层融为一体的。而这个结合并非全面的，只是食物表层，事物内部仍然是食物原材的部分。 【Ⅲ层包浆】，这一层是否能够称为包浆是一定会有争议的，俺说的其实是超越Ⅱ层，超越表面，完全进入玉身内部的外部细小分子进行的填充。既然是同一个过程，也产生一样的结果，那么称为包浆应该说是科学的。 这里简单的比喻就有点类似我们蒸鱼之前要腌一下，让酒精和盐进入鱼身的内部。 简单的说了三层包浆之后，顺道把三层包浆在鉴定的一点小运用说一说： 1） Ⅰ层包浆相对而言是较难仿制的，因为Ⅰ层包浆在微距下，呈现的是随机的凸起斑块状。我们现在的主要的仿制手法是胶类物质的涂抹，并且在胶质上再进行抛光； 2） 但是Ⅰ层包浆并非必须存在的，它跟使用的关系特别大，在越高档的玉器中就越少，在高古的葬器中甚至可以完全不出现，在玻璃光玉器中较难形成。Ⅰ层包浆的少见甚至缺失，完全是可以接受的； 3） 上面这点涉及的还有“宝光”的问题，“宝光”的形成，是一个集合效应，但是最关键的是Ⅰ层包浆凸起斑块造成的光学效果差异。所以2）提到的情况，真老的东西宝光也完全可以不明显甚至缺失。 4） Ⅱ层包浆是最复杂也最可怕的一个点。因为Ⅱ层包浆和某些抛光过程几乎是一个原理。至今仍然没有看到关于抛光很全面的科学解释，因为分子受热是否改变排序结构还是有争议的。但是假设排除掉这个问题，那么使用兽皮这类物质抛光的原理，和盘玉的原理完全相同——同样是分子填充空隙，同样是快速减少内外沟通的一层膜。 5） 这无疑是最骗人的地方，玉版每天都能看到诸多油光滑亮的简单仿品，喊好的朋友还很多，俺把这类东西称为“甜腻”，如果抛光的材料不好，分子填充密度不足，就会产生灰蒙蒙的感觉。 6） 做得好的抛光仿品，实际是基本无法与天然形成的包浆区别的，毕竟原理基本一模一样，所以俺极其反感通过Ⅱ层包浆看新老的做法，但是这层包浆恰恰是诸多朋友喜欢的一个鉴定点。 7） Ⅲ层包浆我们听到不少朋友称为“玉熟”，这个说法起码是不科学的。这个说法最大的弊病，是会让“盘玉”这件事，和温度产生过于密切的正相关，也就会产生夏天盘玉效果大好等等谣言。温度确实会让玉的分子结构趋于活跃，相对更好的填充，但是“熟”和“不熟”的效果，其实是源于填充密度引起的光学效应，由于分子空隙被填充了，漫射程度降低了，所以玉就透了。 8） 那么Ⅲ层包浆是不可模仿的么？答案还是否定的。 说了那么多，那么到底有什么是可信的呢？俺的答案也许有点无意义——没有任何单纯通过包浆进行的鉴定是可靠的！ 不存在我们认可的包浆形式，并不代表东西不对，另一方面是存在一份厚如棉被的包浆，并不代表东西就能老到哪里去！ 所以，俺在形容包浆的时候，喜欢用“清亮”这个词，因为“清亮”代表的是Ⅱ、Ⅲ层包浆的填充足够充分，这就意味着填充这个过程需要更加缓慢，也就更加接近于真品的状态，但这个也并非绝对的…… 说到“清亮”，终于绕回要说的盘玉了，盘玉的最高境界通常被形容成【【清光大来】】（民国，刘大同，《古玉辨》），也就是要把三层包浆做到充分的填充，尽可能让三层包浆都达到通透的情况…… 也就是说，我们所谓的盘玉的过程，在某个层面上，类似于【把马蹄碾成了马蹄粉，再把马蹄粉变成马蹄糕的过程】，并不神秘，也不优雅。 总有人喜欢讨论玉该盘和不该盘的问题，其实这个问题完全取决于这个人喜不喜欢马蹄糕，呵呵。至于要靠盘玉来鉴定，就直接是荒谬了，无论是马蹄糕、马蹄粉还是马蹄，该是什么还是什么。 配图专门选了一件明代辅弼，普通的小玩意儿，但是很切题。几乎就没什么包浆，但是一样可以有四五百年的历史…… |
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