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茶像春天的丝雨，净化我们的身心；茶似心灵的音乐，奏出心底的呼唤。喝茶，是一段段人生路，苦中带甜咀嚼生命的坎坷。茶文化是五彩的阳光，放射出历史的辉煌。喝茶，拉近了自己与心灵的距离。 回归自然，为茶道，人生从此充满阳光，充满希望。在茶的世界里，我们欣赏壮美的山河，领悟着文史经哲，品味着诗词歌赋。回味悠长的茶香，在茶香里，了解绿茶的分类。 绿茶的品种一、黄山毛峰 来自安徽省最美黄山，属烘青绿茶，分特级及1-3级，特点条索细扁、绿中带黄，色泽油润，香气鲜爽清新，汤色清澈明亮，滋味浓郁鲜纯，回甘较快。 成年型的茶，干茶乌黑汤色橙黄，味道甘润，浓香型的茶，口感甘醇润厚，汤色金黄，味道甘滑。云雾型的茶，口感浓郁。兰花型的茶，香气浓郁，汤色黄绿，明亮清澈。 绿茶的品种二：信阳毛尖 此茶来自最美河南信阳，产区为浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县等山区。根据鲜叶大小、色泽、老嫩等来分茶叶的级别高低。 明前茶几乎全为芽头，是色香味的最高境界。谷雨为一芽一叶，产自春尾，适合大众人群。夏季茶，耐泡性价比很高。白露茶，适合口味浓郁的人群。 绿茶的品种三、洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形很特别，条索纤细、卷曲成螺形，满披茶毫，银绿隐翠，叶片完整，味道鲜爽生津，回味绵长，有浓烈的芳香，有花果香味。泡开后，滋味鲜纯，回甘明显，汤色嫩绿，茶底整齐，芽叶大小均匀。 绿茶的品种四、庐山云雾茶 庐山云雾茶茶芽肥硕、墨绿，清润、多毫，叶片条纹紧凑、秀丽，香气清爽又持久，味道甘醇，汤色明亮清澈，叶底嫩绿，均匀整齐。该茶有六绝：“青翠多毫、条索粗壮、汤色明亮、香凛持久，叶嫩匀齐、醇厚味甘”。 这里山海拔高，太阳照射，天气凉爽多雾，茶的叶形具有叶厚，毫多，醇甘耐泡等特点。 绿茶的品种五、六安瓜片 这是一种无芽无梗的茶，单片生叶制成。每年谷雨前后采摘，摘壮不摘嫩，外形瓜子形，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，清香高爽。谷雨前摘得，叫做提片，品质最好，谷雨之后，为瓜片，再往后就是梅雨季节的梅片。该茶以金寨齐山村品质最佳。 绿茶的品种六、峨眉雪芽 此茶有1500年的悠久历史，是峨眉山茶僧取的名字。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。 绿茶的品种七、都匀毛尖 来自贵州都匀市，此地雨量充沛，云雾缭绕，素有小江南的称呼。好山好水出好茶，此茶色泽翠绿，外形上，像是碧螺春的姊妹茶，卷曲形的，泡开后，茶汤绿中带黄。最好的是明前茶，然后谷雨茶，再之春尾茶，次之夏茶。 绿茶的品种八、太平猴魁 太平猴魁是产于安徽省黄山市黄山地区的一类茶品。其茶叶形状挺直，茶叶大而平整，整片叶面呈翠绿色，闻之茶香浓郁持久。冲泡后茶汤翠绿，味道香浓甜醇。 绿茶的品种九、西湖龙井 西湖龙井因为产自西湖而出名，也是十大名茶之首。根据不同的产地和制作工艺，分为不同级别的茶。 上品的茶，色泽嫩绿，或者黄绿，与制作工艺有关，颜色如果是翠绿色的，则不是正品。一般为兰花香气和豌豆香，茶汤淡黄色，汤水清亮明净，味道清爽香醇，有回甘。 绿茶的品种十、安吉白茶 来自浙江省安吉县，因为原料是嫩叶全白的茶树而得名，属于珍稀罕见的低温敏感型茶树。外形形似凤羽，色泽翠绿带黄，香气清新持久，味道甘醇不苦。按照茶的形状分为：凤形、龙形、兰花形。
一杯绿茶，看绿意融融，闻扑鼻的茶香，品上一口尽是人生百味，品一时解渴，品一世养生。 |
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