养猪30年吴正民 口述 吴立梅 整理 我是从1979年开始养猪的，迄今30年了。 说起养猪的缘起，还得从我学兽医及学屠宰说起。 1975年春，横店公社兽医站站长葛阜成与我村（三景头）干部商议，决定让我参加在郭宅举办的兽医培训。培训一个月后，我就背起药箱为本村的牲畜担当起“保健医生”的角色了。 1976年，又师从洪塘头人马天彩学习屠宰。在某种意义上来说，屠宰相当于对牲畜进行解剖，这对于了解牲畜的肌体结构、得病机理、药理作用等有相当帮助。缘此，我的畜病诊疗水平也得以迅速提高。 70年代，农户家养的大牲畜主要是猪，考虑到进一步提高猪病的诊疗水平，必须亲自动手养猪，通过密切的观察、不断的试验以了解猪的习性、药物的功能效用。于是，1979年春，我的养猪生涯就开始了，这一年，我刚24岁。 但长期以来，由于受极左思想的影响，对农户饲养畜禽有严格限制，在“割资本主义尾巴”时尤其如此。比如，那时规定每户的养鸡数不得超过家庭人口数。相比较而言，对养猪的限制稍稍宽松一点，不过在规模上还是有所制约。 十一届三中全会以后，养猪的环境就十分宽松了。不仅宽松，养猪业还得到党和政府的大力扶持。回过头来想想，如果不是十一届三中全会制定的改革开放政策，我的养猪之路很可能不会走到今天。即使走到今天，也只能是小打小闹，形不成今天的规模。因此，是改革开放决定了我的人生走向，书写了我的人生轨迹，使我的养猪之路越走越宽广。 养猪第一年，出栏毛猪10几头，每批3头，约一个季度出栏一次。在70年代末，个体农户一年出栏毛猪超过10头的，可谓凤毛麟角。 1984年，自养母猪5头，出栏毛猪80头。1986年，养了26头母猪，所产的400多只猪崽全都出售。出栏毛猪的具体数目已记不清了，百头以上肯定有的。这一年，由于规模扩大，资金周转顿形紧张。这时所需资金已不是亲友之间的帮助或民间借贷所能解决了。正当一筹莫展之时，横店镇政府了解了我的困境，争取到一笔养殖业专项贴息贷款。当时贷款的对象只有我和另外一户，每户无息贷款5000元。现在看起来这笔钱额度不大，在当时可不是小数目。这笔钱解了我的燃眉之急。此后20多年，我一直得到信用社的贷款支持。当然，贷款的数目动辄六七万或十来万了。 从养猪的次年开始，我就开始自己培育猪的品种，并不断摸索，反复比较，寻求佳配。为避免环境和口味的变化影响母猪的生长，坚持在自家猪崽中遴选，并不断培育，不断淘汰，使之优化。眼下，存栏公猪1头，母猪29头，新培养母猪35头。培育的品种早年以“长金”为主，现在以“长大”为主。 猪饲料基本自配，以降低饲养成本。为此，备齐了整套加工设备。自配饲料与商品饲料相比，每公斤可省本0.20元左右，这个数字乘以庞大的一年饲料消耗量，节省的成本就相当可观了。在饲料供应方面，一直得到有关部门的大力支持。这支持首先表现为品种齐全，质量保证，供应及时，其次是价格优惠。要再说的话，就是服务周到了。 猪是“活口”，饲养成本大，风险高。而最大的风险来自猪病。由于猪病流行导致猪圈一空倾家荡产的例子，国内外都不鲜见。在猪病防治方面，得到了公社（后来称乡、镇）兽医站专家的指导帮助，他们经常定期或不定期地举办培训班传授有关知识。一旦外地有疫情发生，他们比我们这些养殖户还焦急。这么多年来，我能履险如夷，实在是依靠了畜牧专家的悉心指导，专家的教导我总是牢牢记在心里。譬如专家说“防即赚，治就亏”， 强调“防”重于“治”。我就对猪病的预防丝毫不敢马虎，特别重视环境卫生、严格消毒、病前防疫、药物保健、定期驱虫、杀灭蚊蝇、消灭老鼠等环节。 遵照专家的意见，为了猪的防病，我还结束了屠宰生涯。有一年，杀猪得了1100多元工资，大概有头被宰的猪患有肠胃炎，尽管我小心再小心，猪场的猪还是给感染了。光医药费就花去1600多元，如果算上猪生长期的耽误，损失就更大了，真是得不偿失！专家说，你还是不要干屠宰这行，一心一意地养好猪吧。于是，我下决心与自己钟爱的屠宰职业作个了断，与它拜拜了。别人说放下屠刀是为了立地成佛，而我放下屠刀是为了养猪的顺利，当然也意味着家庭的顺利。 把好了配种、饲料、防病三关，还必须积极面对市场风险。在市场低迷的时候，自己的因应措施固不可少，而政府的帮助则是雪中送炭。自销售价格放开后，猪肉价格就会周期性地陷入低谷，养猪户面临亏本经营的风险，是食品公司的保护价收购帮我渡过了难关。那时，保护价虽然比比市场价每公斤只高出几毛钱，但乘以出栏生猪的数量，再乘以生猪的平均体重，就不是小数目了。就是这现在看来有些微不足道的差价，使我在当年摆脱了困境！ 这么多年来，妻子管家务事，猪场的事我不要他们插手。起早摸黑，忙忙碌碌是家常便饭，但忙中有乐，忙中有奔头。我荣膺“市级科技示范户”的称号，担任过几年村委会主任。几年前，《东阳日报》曾在2版头条以《吴正民：20年风雨养猪路》为题，介绍我的养猪经历。 1997年8月，养猪规模进一步扩大。最高峰的2006年，存栏母猪50头、公猪2头、生猪460头，年产商品猪1200余头，产值200余万元，利润20余万元。2007年，出栏毛猪509头，仔猪300余只，数量虽低于上年，但由于猪肉价格的上涨，利润却大幅增长。 30年养猪路，风风雨雨，饱尝艰辛，忘不了政府部门的大力扶持，忘不了金融机构的资金资助，忘不了农技专家的悉心指导，忘不了乡里乡亲的关心厚爱，当然，最忘不了的是党的富民惠民好政策。养猪大半辈子，充实了人生，创造了一定的经济效益，也创造了一定的社会效益，想到这里，虽苦虽累也觉心甜。（吴正民口述 吴立梅整理） 2008.8.15 原载《十年大变革》（人民日报出版社出版） 收入拙著《那乡 那土 那人——故乡文萃》 |
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