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大家好！我是最茶小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。 失眠最怕这菜，鲜嫩爽口，1周吃三次，镇静安神，一觉睡到大天亮！ 油麦菜是我从小就喜欢吃的一道菜，其鲜嫩爽口。它不但味道鲜美而且营养价值非常高。油麦菜含有大量维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分。常吃油麦菜有利于促进人体健康。油麦菜富含膳食纤维，它可以消除脂肪，降低胆固醇的吸收，还能消脂通便，它是低热量蔬菜，因此常吃油麦菜也可减肥瘦身，女生遇到这菜别放过。 除此之外，麦菜中含大量莴苣素，具有镇静安神的作用，常吃油麦菜可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠，睡眠好自然就增强抵抗力，抵抗力上来了体质好，由于最近太多事情忙导致睡眠不好，妈妈隔三差五就做一次这菜给我吃，有效地改善睡眠，一觉睡到大天亮。 【蒜香油麦菜】 食材：油麦菜200g，蒜蓉一小碟，花生油适量，盐适量、生抽适量。 做法步骤： 第一步：油麦菜用清水浸泡片刻后，用清水冲洗干净，再用菜刀切成小段备用。 第二步：锅中倒入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后加入油麦菜，盖上锅盖煮3分钟，期间用筷子翻面，煮至青菜变软即可。 第三步：关火出锅，倒入沥水篮，沥干水分再倒入盘中备用。 第四步：蒜头拍扁后去皮切碎倒入碗中备用，调味碗加入适量的生抽和花生油，最后加入1勺海盐，再用筷子搅拌均匀备用。 第五步：把做好的调料均匀地淋在油麦菜上，再用筷子搅拌均匀即可食用。 小提示： 1、油麦菜不要买太老的，太老不易煮熟而且口感不好。 2、调味碗可加入热油爆香，这样作出的调料更加香。 3、油麦菜不要煮太久，以免口感不好。 4、油麦菜可加入朵点花生油。 如果大家喜欢我的分享，可以在文末点赞加收藏，也可以在留言处提出你的宝贵意见和我交流！您的关注和转发将是我每天坚持更新菜谱的最大动力！希望我的菜谱做法能让您每天吃上快手健康又美味的家常菜。 |
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