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葱油饼配小米粥、牛奶，我家孩子最爱的早餐之一，晚上做好饼胚，放在冰箱里冷冻，早晨直接拿出来放在电饼铛里煎几分钟就好，超级方便又快捷。1分钟教你学会做葱油饼，外酥里嫩，软香多层，放凉也不硬，香脆美味可口的葱油饼，给孩子准备起来吧！ 用料 面粉500克 开水250克 凉水250克 小葱10颗葱 盐10克（下面有图） 热油150克（油酥的面：油=2:1） 面粉80克-100克 超简单零失败的快手早餐——美味葱油饼的做法 1、热水面团：250克热水倒入500克面粉中，用筷子搅拌成絮状 2、用手和成面团，放在一边醒10分钟 3、再准备冷水面团：250克凉水倒入500克面粉中，用筷子搅拌成絮状 4、用手将面絮和成面团，放在一边醒10分钟 5、趁着醒面的时间，准备油酥，有厨房电子秤，用秤称量，没有秤就按照2勺油，一勺面来准备，10克盐大约是这样一平勺。热油浇到盛面粉的碗中，用筷子不停地搅拌，直到无干粉颗粒为止。 6、把2个面团揉成一个面团，然后把大面团分成10个小面团。再醒10分钟。 7、准备葱花末和一碗油（油是抹在面板上的，防止粘面板的。有硅胶垫的直接在硅胶垫上操作） 8、把醒好的小面团擀开，刷上油酥，撒上葱花 9、像叠被子一样把饼叠起来，然后三折，上面抹少许油备用。 10、把折好的面饼按照先后顺序摆好（因为折好的面团也要醒10分钟再擀，醒过的面团会更好擀开）
11、把10个面团都折好，就可以把第一个做好的面胚擀开了。
12、然后一层面饼胚一层保鲜膜这样装起来（我家的保鲜膜用完了，就用的透明塑料袋装的）
13、全部做好放入冰箱冷冻保存起来，早上做到了时候，直接拿出，放到电饼铛里煎熟就好了。
14、电饼铛里要稍微多放一点油，这样煎出的饼才会更香脆，这个配方做出来的葱油饼凉了之后也是香香脆脆的。
小贴士 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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