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来自： 逗你玩189 > 《私房菜》
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疫情之下德州扒鸡技术免费公开，第五集，煮鸡的注意事项！
德州扒鸡加工技术 （视频）
德州扒鸡肉质松软适口，色泽金黄透红，外型完整美观，具有健胃、补肾、助消化等功能。本期节目介绍德州扒鸡的制作技术。责任编辑：刘岩 ...
德州扒鸡加工技术
德州扒鸡加工技术。
五香脱骨扒鸡的做法
颈部刺杀放血，切断三管，放净血后，用65～75℃热水浸烫，捞出后立即煺净毛，冲洗后，腹下开膛，取出所有内脏，用清水冲净鸡体内外，将...
视频：山东德州扒鸡加工技术
德州扒鸡肉质松软适口，色泽金黄透红，外型完整美观，具有健胃、补肾、助消化等功能。 本期节目介绍山东德州扒鸡的制作技术。
德州扒鸡
德州扒鸡配料（以50公斤鸡为计量单位）:大茴香100克，小茴香100克，花椒100克，桂皮100克，陈皮100克，良姜50克，白芷50克，山奈50克，豆蔻50克，红蔻50克，肉蔻50克，肉桂50克，草果40克，丁香40克，...
都是烧鸡道口烧鸡，德州扒鸡，沟帮子熏鸡，有何不同点(附配方)
都是烧鸡道口烧鸡，德州扒鸡，沟帮子熏鸡，有何不同点(附配方)2:德州扒鸡，德州起源于清朝。德州扒鸡的三大君料是，肉桂，白芷，八角。...
[农广天地]盐水鸭制作技术、德州扒鸡（2010.12.29）
老厨师教你：“德州扒鸡”的正宗配方，价值100万的技术
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