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继凉皮、油条火爆全网之后，炸鲜奶又火了，大家又纷纷在家做炸鲜奶吃。看到朋友圈大家晒的图片，一个比一个看着好吃，我也忍不住了。正好家里还有一些纯牛奶，家里人都不太爱喝，放在那坏掉都说不定，用来做炸鲜奶正好，当零食吃非常的不错。 我做的这个炸鲜奶没有用油炸，还是用烤箱烤的，味道非常的不错，外酥里嫩，特别好吃，大人小孩都爱吃，出锅全被抢光了。油炸食品吃多了容易上火，所以我用烤箱解决了这个问题，口感一点不比炸的差，而且吃起来更健康了，还省油，做法也超级简单，家里有牛奶的朋友们可以试试哦。 那今天就分享大家一个烤箱版炸鲜奶的做法，好吃又健康，做法超级简单，喜欢的朋友们一起来看一下吧。家里有牛奶的试试这做法，不用一滴油，外酥里嫩，好吃又健康。 【炸鲜奶】 食材：2袋纯牛奶、30g白砂糖、50g玉米淀粉、1个鸡蛋、适量面包糠、适量玉米淀粉。做法步骤： 第一步；纯牛奶倒到一个无油的大碗里，加入白砂糖，隔热水搅拌至白糖融化，然后把牛奶倒到锅里，加入玉米淀粉，搅拌至没有干粉，然后开中小火熬煮，用铲子不停地搅拌防止糊底，熬煮搅拌至浓稠。 第二步：将熬煮好的牛奶面糊倒到容器中，盖上保鲜膜，常温下自然晾凉凝固，温度比较高的话可以放到冰箱冷藏1-2个小时至凝固。 第三步：牛奶糕凝固好之后脱模，切成长条，鸡蛋敲入盘子里打散成鸡蛋液，牛奶糕条先沾上一层玉米淀粉，然后裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，依次将所有的牛奶糕都这样做好。 第四步：牛奶糕全部做好之后放到不沾的烤盘里，然后放入烤箱中层，上下火180度烤5分钟即可出炉，稍微放凉装盘就可以吃了。 烤好的炸鲜奶取出来趁热吃口感最好，这样炸鲜奶不用一滴油，外酥里嫩，奶香味浓郁，好吃又健康，做法超简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。 |
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