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没有收入,那些辞职开民宿的人,现在过得怎么样?

 昵称51072646 2020-02-19

春节,对大部分民宿而言,是全年最大的旺季,尤其是乡村精品民宿的兴起,满足了都市人对于归乡的向往,很多人选择找一间温暖又别致的民宿,过一个充满“年味”的春节。

这个春节,却被停业得有点措手不及。

“压力肯定是有的,但没有外界想象的那么大”

1月23日,杭州水墨蓉庄的女主人沈慧敏意识到疫情正在变得严重,开始主动联系客人免费取消订单。


客人和员工喜欢亲切地叫她沈姐,沈姐告诉我们,原本春节加上梅花节,是水墨蓉庄一年里生意最好的时节,疫情来得突然,损失肯定是很大的,“但大家的健康更重要,生意可以慢慢的做,总会好起来的。”


水墨蓉庄的装修极具艺术风格和文化内涵,前期投入可谓不少,但作为自家人平时也会使用的空间,疫情之后的运营策略并不会有太大的变化,沈姐说:“压力肯定是有的,但没有外界想象的那么大,不会说一个月停止营业就会垮掉。”

这几乎是此次接受采访的所有民宿主的共识。

武汉封城前,海南鹿饮溪的订单排到了2月底,封城公告发出后,鹿饮溪开始联系客人全额退款,预计营业收入将会减少26万,同期员工工资租金备好的春节海鲜都是一笔刚性支出,但以目前完全没有收入的情况,也至少可以支撑4个月。


鹿饮溪的主人黄继军将停业期间的重点放在了线上学习中:“平时大家都忙,正好利用这段时间反思和学习,重点研究如何提高客户体验感,如何保证房间的卫生品质。被封闭了一个月,人们需要户外空间释放压力,同时也在推进更多项目的落地,因为疫情过后消费者对大自然对健康的生活方式会更加期待。”


黄继军的看法在清迈晒时间民宿得到了印证。

由于主要的客源来自国内,晒时间民宿同样遇到了大量订单取消的问题,然而令民宿主人陈小颖感到意外的是,晒时间收到了三个长住订单。


三家客人都是晒时间的回头客,孩子在家呆的太闷了,父母觉得出来对孩子比较好。刚好晒时间拥有三家民宿,三家客人各自选择了一家,正在民宿团队的配合下进行自我隔离。

陈小颖因为他们的到来,特地为每一家民宿提前做好了全面消毒工作,并且准备好了酒精等消毒用品,在收入减少,成本提高的情况下,坚持为客人提供更好的服务。


在她看来,“作为一个民宿主,除了给客人提供舒适的住宿环境,还希望可以传递积极的乐观的生活态度。黑暗低谷存在的意义,是让我们反思,学会珍惜。
光明一定会来,让我们用一颗柔软的心去面对这个并不完美的世界,尽自己的能力,把每一天都过得有意义。”


“我们做的这一切就是想告诉大家,我们都还好好的”

前几天北京下了一场大雪,雾灵山居覆盖在白雪之中。


养鹿人、老管家、和鱼菜共生值班人员三个人守着这方静谧而纯净的美,他们要照顾这里的16只小鹿,大棚里的蔬菜和鱼儿,保证房子内部各种设施的安全,随时准备全面启动迎接客人。


雾灵山居的主人刘计柱是吃过苦的农家娃,从小到大,无论是读书生活工作遇到困难,他都没有轻言放弃。


疫情面前,刘计柱带领团队积极应对,一方面筹备基于鱼菜共生系统的在地农副产品开发,一方面通过朋友圈等方式保持和客人的沟通,还在讨论策划通过短视频等方式进一步传递品牌信息,为重新开业做好准备。


墅家的线上工作群同样聊得热火朝天,作为连锁品牌,墅家各地区的门店都处于休业状态,但外地员工还留在店里,疫情期间,他们每天都在自己拍摄素材,有时候是照片,有时候是视频,发布在新媒体平台上,让客人可以看到墅家的现状,看到民宿的生活方式,也可以帮助各个分店特色产品的线上销售。

所愿系列民宿主安安是一个年轻的90后女孩,最近的一段时间,她每天都在跟各大平台和同行交流,浏览各大自媒体平台上的优质内容,更新自己的自媒体账号,了解最新行业动态,帮助一些民宿同行解决燃眉之急,从资金流转信息渠道运营方式等多个角度给予建议。

安安说:“思路决定出路,危机来临,不能忽视ʻ危ʻ的存在,也要坚定信念寻找ʻ机ʻ,在危机中找机会。”

西江千户苗寨想宿的负责人杨秋伟也利用这段时间对2020年的运营策略进行了思考。


在确定了线上流量获取的主要方向之后,杨秋伟开始利用这段时间对接资源,学习探讨短视频直播等方式的具体执行方案。在他看来,春节期间的损失并不是最重要的,怎样在即将到来的市场复苏中把握机会,才是现在最需要思考的问题。

山海陶然是一家位于武夷山的独立民宿,淡旺季非常明显,往年春节的收益可以占全年总收益的三分之一,节前大家为迎接新年做了很多准备,手工制作牛轧糖和大红袍皂,还包好了饺子。


可是,为了大家的安全,他们又不得不送走已经到达的客人,劝退尚末出发的客人,民宿主人吴成明说,虽然受损不少,但这不是钱的问题,而是大家的用心没能让客人感受到,这一点让大家都觉得挺伤心的。


不过,虽然暂时不能迎接客人,吴姐和团队仍然在忙碌着为下一阶段的工作做准备,他们拍视频,发抖音,发头条,做海报,告诉客人山里的近况,并且通过平台向为疫情战斗着的一线战士们捐赠了免费的房券,邀请他们前来度假休息。


吴姐说:“我们做的这一切就是想告诉大家,我们都还好好的,我们期待着疫情结束之后,大家来大自然中享受一段向往的生活,体验一场心灵之旅。

不少民宿主也提到,希望像民宿头条这样具有理性和专业能力的媒体,能够从平台策略传播手段等各个方面给予行业更多的建议和支持,为民宿行业发声。

“疫情过后,未来已来”

每一家民宿都在寻找与众不同的特色,这次采访中,我们尽可能地选择了国内外不同地区、不同体量、不同经营模式的十余家民宿,这些各具特色的民宿主,却有一点高度相似:他们热爱生活,勇于承担,对行业和未来充满信心,并且已经做好了从变化中寻找机会的准备。

他们普遍认为,这次疫情对民宿行业的影响非常直观,但也没有必要过度唱衰某种程度上说,危机会加速民宿行业的优胜劣汰,改变一些相对传统的思维,也会让市场变得更加理性。


墅家创始人聂剑平对此做了详细的分析,他认为,这次疫情让我们发现了民宿行业存在的一些问题,主要包括热衷网红民宿,收入结构单一,对节假日依赖过重,活动内容太少等几个方面。疫情也会让消费者的观念发生一些变化,它让我们发现自己还活着,却没有了自由和生活,健康的生活方式会成为潮流,度假也会成为健康生活方式的一部分,而相较于短期体验类产品,庄园度假为代表的长期生活方式类产品重复高,单笔消费低,相对环境好,活动内容丰富,更适合全家经常性出行,成为生活的一部分。

从长远来看,随着环保和健康意识的明确及提升,部分过于依赖优质的自然条件,硬件投入方面不足的民宿,可能就会面临不得不结束的命运。


而且我们应该认识到,目前网红民宿中盛行的独特风景和在地人文改变不了生活的品质,内容才是更加重要的因素,民宿的收入结构需要调整,扩大营收体系是我们应对未来变化的重要方式,除了健康食品等相关产品的开发之外,所有关于身心健康的主题活动都可以从城市转向乡村,让城郊度假民宿成为都市人的一个新选择。

另外,经过这次疫情,从民宿主个人和企业的角度出发,一定要考虑风险因素,做好资产分配,保证一定比例的现金流。


聂剑平说,墅家目前并没有什么运营上的压力,困难只是暂时的,做好自己的事就好,疫情过后市场肯定会回暖,而我们只是需要相应地做一些调整。

“疫情过后,未来已来,我们认为在中国,将会有相当数量的人群选择后退休生活,他们仍然工作,但还需要相对自由,由于收入足够,他们也要享受生活,当代中国人由于居住场所的变化,人与人之间的交往变得越来越生疏,社交和尊重的需求从哪里实现,民宿必须考虑这个巨大的市场,不仅可以在度假的时候提供便捷的办公环境,让客人兼顾工作与家庭,还要能够给后退休人群一个合适的平台,让他们的生活过得多姿多彩,我们想像,也许全新形式的民宿村落可以解决这个问题。”


聂剑平还和我们分享了墅家一支“被困”惠州的团队的故事,团队的8个人原计划谈完合作就回深圳,没想到去了就回不了家了,从开始的无奈到接受现实,待了一段时间后,他们反而有了不一样的发现,跟绝大多数只能猫在家里的人相比,这里每天鸟语花香,占地十几亩的酒店只有八个人独享,可以在花园里散步,读书,弹琴,健身,一起做饭学手艺,吃的也是农民自己种植的蔬菜,生活和心情都非常放松。

对于行业的未来,雾灵山居主人刘计柱说,并不只是民宿行业,其他行业在疫情之下都受到了或多或少的冲击,但风雨之后是彩虹,比如说人们长期居家不出门,压抑的情绪需要释放,就有可能会成为民宿行业的增长机会。目前我们要做的,首先是群策群力,在行业共同的努力中,一起碰撞出火花。

鹿饮溪主人黄继军对此抱有同样的看法,在他看来,疫情结束之后,由于释放压力的需求,城市周边的短途游会迅速恢复,但更迫切的是投入工作,尽快恢复经济的正常,所以长距离休闲游恢复速度会相对较慢。疫情让大家更加珍惜生活,认清生活的意义,民宿需要创造提供这样的产品,不仅是有形的建筑,还需要无形的关怀和体验,同时需要各个细分环节的从业者紧密合作,才可以共克时艰。

寒舍文旅创始人殷文欢分析认为,疫情对民宿产业确实造成了不小的打击,回升的态势可能要等到6月之后才会陆续出现。


对于寒舍来讲,工作重心会偏向于线下转线上,基于集团拥有的土地资源,开发面向老人、儿童的种植、养植项目,将会员向家庭农场引流,而住宿转型为配套设施,另一方面,着重于开拓海外项目,引导客户分时度假,“总之传统的民宿运营应该要转身了。”此外,寒舍已经出台了一份对于加盟店的帮扶政策,未来一年里,集团也会制定更多相关政策,帮助加盟、合作各个团队共度难关。


“没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来”

这个突然空闲下来的春节,给了民宿人更多的思考空间。一场突如其来的疫情,改变了每一个行业,也改变了每一个人的生活。

而民宿的主人们,和所有人一样,正在满怀着希望,等待春暖花开

采访编辑:宋君

  来源:民宿头条

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