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简介 流出黄油的咸鸭蛋我们吃的多了~这次烹饪房教大家秘制黄油咸鸭蛋做法！ 食材 鸭蛋做多少就买多少盐粉适量高度白酒适量 秘制黄油咸鸭蛋做法 第一步：生鸭蛋用白酒擦洗干净后晾干！ 第二步：准备两个小碗，一碗装上高度白酒，另一碗装上细盐！ 第三步：把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈！ 第四步：再放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐！ 第五步：放进密封袋中！ 第六步：全部鸭蛋都弄好后，扎紧袋口，再加套两层保鲜袋，放到阴凉处腌制15天就好了！ 小贴士 腌之前要彻底检查下鸭蛋有没有破损，有裂口的就别腌了！鸭蛋滚白酒时要滚久一点喔！（30~60秒）！ |
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