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糖尿病，作为最常见的一种慢性疾病，其发病率一直是处于高居不下的趋势，根据国家卫健委的最新统计，我国成人糖尿病的患病率已经高达11.6%，患者人数超过了1.14亿，无疑是危害我国国民健康的重要杀手之一。 于是，想要尽量避免高血糖带给身体的伤害，控制好血糖是每个糖友都必须要认真做的事，而作为一日三餐的饮食管理也自然是十分重要的控糖环节。 据39健康网小九调查发现，有很多糖友因为担心血糖升高会选择不吃晚饭。那么，这样做真的正确吗？糖尿病患者应该怎么吃能饱腹不升糖？  为了让糖友们养成正确的饮食习惯，小九特意请来了复旦大学附属华东医院内分泌科副主任医师蒋翠萍来我们作权威的解答。  糖友不吃晚饭，很危险！“关于糖尿病患者晚上不吃饭来控制血糖的行为，我们是不赞同的，因为这其实是一种很危险的行为。”蒋主任介绍。 尤其是那些靠胰岛素和促泌剂来控制血糖的患者，如果在使用这类药物后，没有定时吃晚餐的话，是会很容易发现血糖偏低的情况，同时睡前进餐后，会导致第二天早上空腹血糖升高，即“水涨船高”，第二天都会处于高血糖的状态，无疑会对患者的健康带来威胁。  另外，听蒋主任介绍，如果患者只是用二甲双胍、糖苷酶抑制剂等不易引发低血糖的药物，或者一直都是靠饮食来控制血糖，并且在下午三四点钟吃了东西，晚餐选择不吃是可以的。 但这种情况的前提也是患者提前有进食，本身不是很饿，若是长期空腹不进食，由于血糖得不到及时补充就会容易发生低血糖，从而出现头晕、出冷汗、眼前发黑等反应，严重的甚至会有生命危害。 因此，糖尿病患者想通过不吃晚饭来控制血糖是不值得提倡的，正确的做法还是要定时吃晚饭。  想饱腹不升糖，一定要这样吃蒋主任告诉小九，其实，糖尿病患者除了晚餐要按时吃，早餐和午餐也是如此，那么，这一日三餐究竟应该怎么吃才能饱腹又不升糖呢？小九这就来告诉你答案。 · 荤素搭配，不用过于忌口 其实，糖尿病患者在饮食方面并没有很严格的限制，只要在注意总量控制和合理搭配的情况下，几乎所有的食物都可以吃。因此患者不要因为害怕血糖升高，长期只吃蔬菜，这样往往会导致体内的蛋白质补充不到位，从而影响身体的新陈代谢。平时饮食还是应该注意做好荤素搭配，给身体补充需要的营养元素，这样才有利身体健康。 另外，对于糖尿病患者避而不谈的“甜食”，如果患者的血糖控制比较理想，偶尔也是可以吃一点点来解解馋，但不建议经常吃。  · 烹饪就餐，少油少盐 无论是素菜还是荤菜，糖尿病患者自己做饭一定要注意少油少盐，同时建议平时主要以清蒸和水煮的方式来做菜，因为如果日常饮食摄入的油脂过多，会导致体内脂肪增加，从而容易引发血糖升高。 因为很多饭店做菜用油量比较大，如果患者是在外聚餐，建议向服务员要碗清水，在吃菜前将菜用水涮一下，这样可以防止摄入过多的油脂。 · 进餐调整顺序，先喝一碗汤 糖尿病患者的进餐顺序也是很有讲究的，如果按照大多人的吃饭顺序先吃主食和菜，最后喝汤，则会有一种汤泡饭的效果，很容易导致餐后血糖升高。而正确的做法是先喝一碗汤，然后进食蔬菜类，再进食肉类以及最后吃主食，主副食之间再有稍微的时间间隔，这样可起到饭后升糖缓慢的效果。 · 两餐时间别隔太久 关于糖尿病患者的用餐时间，如果患者只是单纯靠吃口服药来控制血糖的话，其用餐时间相对比较宽松，患者可以自行安排，但原则上还是要一日三餐按时进行，两餐的间隔时间不要太长。  而对于注射胰岛素来降血糖的患者来说，特别是一天打两次胰岛素，用餐时间会相对比较严格，一般是建议早上7点钟吃早餐，中午11点吃午餐，到了晚上5点吃晚餐最好，因为如果用餐时间间隔过长，容易出现中餐前血糖低血糖，晚餐前血糖又过高，从而导致血糖波动过大的情况，容易促进并发症的发生发展。 · 进食量保证七分饱 糖尿病患者的每一餐还需注意不要吃太饱，因为每顿饭吃得过饱可能会使血糖失控，并且会诱发肥胖。所以建议患者每次的正餐吃到七八分饱即可，两餐之间可以来点加餐，做到少量多餐比较好。 以上就是糖尿病患者健康且安全饮食的方法，糖友们都学到了吧，赶紧按照蒋主任的建议吃起来吧，将血糖好好控制起来。 |
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