我身边的简易疗法 | 参合南杏榄汤 养阴又润肺

入春之后，天气反复无常，老伴感冒后一直迁延难愈合，还出现了干咳症状。这种情况在中医看来，需要通过食疗来养阴润肺。

方法：准备党参、百合各30克，南杏仁15克，无花果6只，青橄榄12只，红枣3枚，生姜3片，猪肺1副。先将猪肺清洗干净，切块，然后加白酒爆炒，去除腥臊味；青橄榄洗净，切开凉拌；红枣、生姜洗净，切片。然后，与其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，加入食盐调味即可。（佛山 方姨）

专家点评：广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟表示，党参的主要功效是补气，最宜用于平时倦怠乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者；百合味甘性寒质润，既能润肺止咳，又可兼清热，善治肺虚燥咳见干咳声短，痰少粘白或痰中带血；南杏仁相对北杏仁而言，其味甘性平，入肺、大肠经，能润肺止咳、化痰利咽、润肠通便；猪肺入肺经，味甘性寒，能润肺补虚、止咳开音，常用于治疗肺虚久咳、音哑无声等症状；无花果甘润清甜，既可以当水果生吃，亦可当作食材煲汤食用，取其清润生津、益胃补脾之用；青橄榄味甘性凉，能清肺利咽、生津止渴，有“肺胃家果”之称；辅以红枣补气养血，生姜温经散寒、温肺止咳。

综上，此汤能健脾益气、养阴润肺、化痰止咳、养血生津，适合一般人服同，更可用于脾肺气阴不足或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。

指导专家/广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟

文/健康参考全媒体记者陈晓琨

通讯员/锁卓琪

图/来源网络

编辑/朱志安