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什么人吃什么瓜,一篇文章说清楚!

2020-02-21  雨林修养馆


黄瓜:润肤、消肿

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人体机能保持和顺,生吃能起到清肠的作用。

患有心脏病、水肿病的人,多吃黄瓜大有裨益,能清热利水,解毒消肿,生津止渴。

而且黄瓜有丰富的维生素,可以滋润保养皮肤,特别适合皮肤干燥的人吃。

丝瓜:润肠通便

嫩丝瓜属寒性,对于大便干燥的老年人来说,清热通便的效果不错。

而且丝瓜的含水量很高,很容易被人体消化、吸收。蛋白质和钙含量也高,另外,还有皂甙类物质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

西瓜:除烦止渴

西瓜有清热生津,解渴除烦的功效,被中医称为“天然白虎汤”,是清暑解热、除烦止渴的上好选择,吃西瓜还可预防动脉硬化。

  • 不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎 

  • 不要吃打开过久的西瓜 

  • 肾功能不全者不要吃西瓜 

  • 口腔溃疡者不要吃西瓜

冬瓜:利水消痰

冬瓜清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。对于糖尿病患者来说,适当搭配对控制病情大有益处。

冬瓜能清热解毒,利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,含有的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓消化吸收过程,与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新,调节糖脂代谢。对防治高血压、动脉粥样硬化,减肥也有良好的效果。

苦瓜:祛热解暑

中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说,所以夏吃苦瓜益处多:

一是去火:不管是烧、炒还是凉拌、煲汤,只要能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能达到去火的目的。

二是解热祛暑:中医认为苦瓜性寒味苦,有清热解暑,明目解毒之功。

推荐食谱

1

小白菜拌黄瓜

材 料:

小白菜一把,黄瓜两根,姜丝、盐、蔬果调味粉、苹果醋、天贝酱少许

步 骤:

1、黄瓜、小白菜洗净

2、黄瓜拍开切成块,放进料盆

3、将小白菜切成段放在黄瓜上,再放上姜丝

4、加入盐、蔬果粉、苹果醋、天贝酱搅拌均匀即可

2

爽口黄瓜金针菇

材 料:

金针菇220g,黄瓜300g,胡萝卜30g,香菜15g,米醋、金兰素蠔油、盐、蔬果粉适量

步 骤:

1、准备好所有食材,洗净,金针菇剪去根,并将其撕成丝状

2、准备一锅水,水开后倒入金针菇,绰熟

3、捞出绰好的金针菇,放凉备用

4、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,香菜切小段

5、胡萝卜丝与黄瓜丝混合,倒入盐,搅拌均匀

6、搅拌大概半分钟,黄瓜会出水,倒掉水分

7、倒入金针菇以及所有调料拌匀

8、倒入香菜,拌匀即可装盘食用

3

丝瓜焖豆腐

材 料:

丝瓜半根,嫩豆腐250g,金兰素蠔油、盐、蔬果调味粉、植物油

步 骤:

1、生姜切末,嫩豆腐切小块,丝瓜去皮,切小块(方便煮至绵软)

2、锅内下油,下丝瓜翻炒后加入少量水和素蠔油炒匀,盖上锅盖稍微焖一下

3、开盖加入豆腐,翻炒均匀,再焖1分钟

4、加入盐和蔬果粉调味即可出锅

4

丝瓜面

材 料:

丝瓜一根,蟹味菇50g,鲜切面一人份,盐1小匙

步 骤:

1、丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端

2、锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可

3、另起锅烧开一锅水,下鲜面条煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可

5

辣椒炒西瓜皮

材 料:

青椒2只,西瓜皮半只,植物油适量,盐少许,酱油适量

步 骤:

1、西瓜皮去皮洗净切条,西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻

2、青椒洗净切条,腌制好的西瓜皮洗净

3、起油锅加热,放入青椒煸炒

4、再放入西瓜皮煸炒

5、放入少许盐炒透

6、最后放酱油提鲜炒匀即可

6

毛豆炒冬瓜

材 料:

冬瓜500克,毛豆100克,植物油适量,盐、蔬果调味粉适量

步 骤:

1、毛豆去壳洗净,冬瓜去皮去籽洗净切块

2、起油锅加热,放入毛豆煸炒5分钟

3、放冬瓜煸炒

4、放盐和水煸炒煮透

5、冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可

7

冬瓜豆腐菌菇汤

材 料:

冬瓜260g,豆腐150g,秀珍菇30g,莲子25g,盐4小勺,橄榄油10ml

步 骤:

1、秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时

2、冬瓜去皮切块

3、将所有食材放入电压力锅内

4、选择“快汤”键运行结束,倒出即可

材 料:

苦瓜1根,山药100g,红椒2个,生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量

步 骤:

1、铁棒山药洗净去皮泡在淡盐水了防治氧化

2、苦瓜洗净去瓤切条,红椒切段生姜切片

3、提前沥干山药的水分

4、锅里加多一点的油炸至山药表皮微皱沥出

5、苦瓜也油炸一分钟沥出

6、下入苦瓜和山药快速翻炒,调入适量盐和蔬果粉即可

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