有哪些适合在家做的「简单却特别治愈 」的甜品？

很多妹子偏爱糖水、甜品，尤其是看到甜品店里那些精致又小资的美味甜品，瞬间馋虫都被！勾！出！来！了！这里为大家整理了做法简单、但特别治愈的甜点，不收藏就亏大喽！

01

奥利奥酸奶慕斯

--食材--

奥利奥饼干 80g /黄油 40g /动物性淡奶油 300g /原味酸奶 100g /吉利丁片 15g /饼干碎 10g /细砂糖 70g / 迷你奥利奥 适量 /装饰用银珠 少许 /饼干夹层糖霜 少许

--做法--

1.准备所需食材。

2.吉利丁片放冷水里浸泡至软，备用。

3.黄油隔水烧热至融化，备用。

4.奥利奥用小刀刮去中间夹层的糖霜。

5.装入保鲜袋内，用檊面杖檊至粉末。

6.将饼干末倒入大碗内，倒入稍凉的黄油液，搅拌均匀。

7.将搅拌好的饼干末倒入模具内，用檊面杖压平压实，放置冰箱内冷藏半小时。

8.吉利丁片置碗中，加入1大勺水（约15g），隔水加热，融化后将碗取出，放置一边待凉备用。

9.淡奶油内加入细砂糖。

10.打至6—7分发，用打蛋头划过有明显纹路，容器倾斜时有少许的流动。

11.加入酸奶，搅拌均匀（打蛋器不通电，直接搅拌）。

12.加入饼干碎，搅拌均匀 。

13.加入凉了的吉利丁液，搅拌均匀 。

14.将模具从冰箱取出，倒入慕斯液，表面刮平，在台面上轻嗑几下，将大泡震出，送回冰箱冷藏四小时以上，至慕斯液凝固。

15.取出慕斯，用吹风机对着蛋糕模具边吹上一圈，将其脱模 。

16.取适量迷你奥利奥，将其分开一半，均匀贴于蛋糕边缘一圈（刮出的糖霜备用）。

17.蛋糕表面放上几颗迷你奥利奥，洒上一些刮出的夹层糖霜和几颗装饰用银珠糖作装饰即可。

02

奶油泡芙

--食材--

鸡蛋 120g /低筋面粉 50g /盐 2g /砂糖 15g /黄油 40g /牛奶 80g /淡奶油 100g

--做法--

1.将牛奶、黄油、盐放入锅中，小火煮沸。

2.加入砂糖，煮至融化，然后加入低筋面粉。

3.快速拌匀至面团不粘连，关火。

4.两个鸡蛋打散，搅打均匀。

5.分次倒入蛋液，每次都要拌匀后再加入。

6.切拌面团挑起呈倒三角，不容易滴落。

7.将面糊装入放有曲奇花嘴的裱花袋。

8.然后挤出泡芙。

9.放入200度预热的烤箱烘烤10分钟，转180度烘烤20分钟，至泡芙金黄即可。

10.淡奶油打发。

11.装入裱花袋。

12.将泡芙切开，挤上奶油即可。

03

芒果班戟

--食材--

高粉 30g /低粉 20g /牛奶 160g /鸡蛋 1个 /细白糖 15g /融化黄油 10g / 淡奶油 200g /芒果 2个

--做法--

1.首先准备好所需的食材，将高粉和低粉过筛2次。

2.加鸡蛋、白糖搅打均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀。

3.筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。

4.加入10克融化的黄油，继续搅拌至无颗粒状。

5.然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

6.奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。

7.不粘锅加少许油烧热，舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。

8.面糊凝固起鼓即可取出，依次做好把所有面饼放凉。

9.芒果去皮果肉切块长条块。

10.取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。

11.轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。