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疫情把每个人都逼成大厨?这3个食疗方,让父母吃的更健康

2020-02-21  Zhengdebi...

文丨陈武山 图丨来源于网络

当宅在家成为抗击病毒的主要方法时,不少网友在家“被迫成才”,年前泡面都泡不好,年后凉皮、蛋糕全都会了。

从点外卖、下馆子到自己下厨,也是一种自我提升,而且近期也能有更多时间陪伴家人,不如学习一些食疗方,给父母做几道菜,重要的是还对父母的健康有益。

年纪大的人,在饮食调理方面,最重要的就是营养丰富,容易嚼烂吞咽,容易消化吸收,品种多样,尤其应该重视其含蛋白质、钙等物质的质和量。

如果父母年纪见长,身体出现症状,则可根据其出现的症状来配制食疗方。比如:

肉桂金樱子炖羊肉

疫情把每个人都逼成大厨?这3个食疗方,让父母吃的更健康

材料:肉桂10克,金樱子20克,羊肉150克,生姜少许。

做法:羊肉切成块,其余用布包好,共于沙锅中加入适量清水,武火至水开,然后改用文火,炖至肉烂为度即可食用。

用量:每日1剂,连吃7天为1组。可常食用。

说明:适用于出现尿频,夜尿多,尿色白,无尿道刺痛者。

牛奶

疫情把每个人都逼成大厨?这3个食疗方,让父母吃的更健康

用量:坚持每天早晚各1杯牛奶(约250毫升)

每天餐食中应尽量含有胡萝卜、或鱼虾、或香菇之类的食物。并且要求老年朋友要有晒太阳的习惯。

说明:适用于出现骨质疏松症者。

清炖鳝鱼

疫情把每个人都逼成大厨?这3个食疗方,让父母吃的更健康

材料:选用鳝鱼1条(约50克),淮山药、枸杞子各30克,肉苁蓉10克,黄芪15克,姜丝、绍酒、食盐各适量。

做法:鳝鱼先用沸水焯过(使鳝鱼体内血液凝固),方可开肚,取出肠脏,但不要去掉鳝鱼内的血。

将洗好的鳝鱼切成段,用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅,并放入黄芪、枸杞子、淮山药、肉苁蓉,加入清水(如能饮酒可加入酒与水各半)。隔水炖4小时,加食盐调味即可佐餐食用。

用量:每日1-3次,每次150-200毫升。

说明:本方有补肾填精之功,适用于肾精亏损而致精力减退、乏力、耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、记忆力明显下降者。

以上的食疗方可根据身体状况或出现的临床病变,而选择食用,尤其对女性健康更有帮助。

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