【原】每天吃几个鸡蛋合适，怎样吃最有营养，听听专家怎么说

现在的年轻人都不喜欢做饭，因此很多人就会在早上煮几颗鸡蛋来当作早餐，鸡蛋的营养价值非常高，不论男女老少都可吃，但是每天吃几个鸡蛋比较合适，怎样吃才是最有营养的？

【1】一周不可超过7个

根据膳食指南，如果在其他动物蛋白质正常摄入的前提下，每周食用鸡蛋的个数建议不超过7个，如果平常的蛋白质摄入不是很充足，可以多吃几个，并不会给身体带来问题，对孕妇和一些虚弱者或者是做完手术恢复期的病人，由于需要增加一些蛋白质，可以每天吃3~4个鸡蛋，但是也不可过多。

【2】吃生鸡蛋

在小时候经常会看见长辈们把鸡蛋敲一个孔直接喝，他们认为这样吃鸡蛋最下火，其实生鸡蛋是不容易消化的，而且还存在一些食品风险类的问题，不建议大家这样吃鸡蛋、

【3】不喜欢吃蛋黄

有些人吃鸡蛋不喜欢吃蛋黄，有些人吃鸡蛋不喜欢吃蛋白，其实蛋黄中虽然含有较多的胆固醇，但是没有科学的依据证明，胆固醇摄入过多就会导致心脏病的发生，而且蛋黄中的营养物质要比蛋白中的多。

【4】选择土鸡蛋

很多人认为土鸡蛋的营养特别高，而且现在的超市土鸡蛋又很贵，土鸡在自然的环境中生长，吃的食物都是天然的，就连呼吸的空气都是干净新鲜的，因此产出的鸡蛋品质也会好，但是现在的一些无良商家为了获得更多的利润，会将鸡蛋内添加一些色素，把普通的鸡蛋当作土鸡蛋来销售，所以土鸡蛋的营养价值虽然很高，但是大家在购买的时候一定要注意。

【5】煎炒煮过火

煮鸡蛋的营养是最为丰富的，而且鸡蛋中的蛋白质吸收率也是最高的，但是很多人不喜欢，喜欢吃煎蛋、炒蛋，煎蛋和炒蛋，除了容易产生一些氧化产物外，维生素e也是损伤比较多的，而且含油量也比较多，因此建议大家吃鸡蛋是还是吃水煮蛋最好。

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